Ăn da gà liệu có độc hại?

Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm ĐH Bách khoa Hà Nội, da gà có một hàm lượng chất béo, từ xa xưa nhiều người không cho phụ nữ vừa sinh con xong ăn da gà, những người ốm cũng không được ăn vì da gà có nhiều mỡ,nhiều chất...