Làm giàu, thu hàng chục triệu nhờ chế biến khoai deo

Khoai deo Quảng Bình

Gia đình chị Nguyễn Thị Luật ở thôn Tân Định, xã Hải Ninh, tỉnh Quảng Bình trước đây hoàn cảnh khó khăn… Mới đây, gia đình chị đầu tư trồng hơn 2 sào khoai lang đỏ. Khoai sau khi thu hoạch được luộc chín, cắt thành từng lát, phơi khô thành món khoai deo để bán.

Chị Luật cho biết: Chế biến khoai deo này mang lại hiệu quả cao. Hiện nay, khoai deo có giá từ 80.000 đồng đến 100.000 đồng/kg, mỗi tháng vợ chồng chị Luật thu nhập trên 15 triệu đồng từ chế biến khoai deo. Nhờ làm khoai deo, người dân xã Hải Ninh có thu nhập nuôi con ăn học, làm nhà làm cửa, cuộc sống cũng ổn định hơn.

Ông Lê Khởi, Bí thư Đảng Ủy xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình cho biết: Mô hình chế biến khoai deo đã góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân miền biển. Hiện nay, gần 200 hộ dân xã Hải Ninh tham gia chế biến khoai deo sản lượng hàng năm đạt gần 250 tấn, tổng thu nhập đạt trên 15 tỷ đồng.

Xã Hải Ninh cũng đã thành lập tổ hợp tác xã chế biến khoai deo, tạo việc làm cho 15 thành viên, mức thu nhập bình quân đạt 7 triệu đồng/người/tháng. Ông Lê Khởi, Bí thư Đảng Ủy xã Hải Ninh cho biết: Trước đây ở xã Hải Ninh, mỗi năm bà con thiếu ăn từ 3 đến 4 tháng mùa biển động, nhiều trẻ em thất học, cái đói cứ đeo bám quanh năm. Từ khi có mô hình chế biến khoai deo cuộc sống của người dân ngày càng cải thiện.

Mô hình khoai deo mới làm thí điểm nhưng mang lại tín hiệu khả quan. Sắp tới huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình chủ trương quy hoạch thêm 150 héc ta đất cát ở các xã Gia Ninh, Võ Ninh…để nhân rộng mô hình này.