Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam sẽ ra mắt vào ngày 11/10

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam sẽ chính thức ra mắt vào ngày 11/10. Đây được kỳ vọng là bệ phóng để đưa Việt Nam trở thành "bếp ăn của thế giới". Tiếp sau sự ra đời của Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam sẽ chính thức ra mắt vào ngày 11/10. Đây được kỳ vọng là bệ phóng để đưa Việt Nam trở thành "bếp ăn của thế giới".

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam sẽ là kênh quảng bá để giới thiệu nét đặc sắc về văn hóa, lịch sử của Việt Nam đến bạn bè thế giới thông qua những món ăn mang đậm đà bản sắc quê hương, đồng thời lưu giữ và phát triển các chuỗi hệ thống nhà hàng Việt Nam đạt chuẩn trong và ngoài nước.

Trong thời gian tới, hiệp hội lên kế hoạch tổ chức Festival "Tết Việt" vào tháng 12/2017, triển lãm Ẩm thực Cung đình tại thành phố Huế vào tháng 1/2018, xây dựng, định chuẩn văn hóa ẩm thực Việt Nam. Ngoài ra, hiệp hội cũng tổ chức các lớp đào tạo, nâng cao tay nghề đối với các đầu bếp, pha chế.