Đã đến Cần Thơ nhất định phải thưởng thức đặc sản bánh xèo Mười Xiềm

Cần Thơ luôn là một trong những thành phố của nước ta có nhiều món đặc sản nổi tiếng khắp trong nước và cũng đã chinh phục không ít du khách nước ngoài. Được biết đến với nền ẩm thực phóng khoáng, đa dạng, du lịch Cần Thơ luôn ghi điểm trong lòng du khách bởi vô số các món ăn độc đáo mà ngon miệng, đậm đà bản sắc văn hoá của miền tây sông nước. Một trong những món ngon nhất định phải nếm thử khi đặt chân đến Cần Thơ là bánh xèo Cái Sơn, trong đó nổi tiếng nhất là thương hiệu Mười Xiềm.

Cái Sơn thuộc phường An Bình, quận Ninh Kiều, cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 5 km, là trái tim của nền ẩm thực Cần Thơ nói riêng và miền tây nói chung. Một trong những món ăn ngon tiêu biểu nhất phải kể đến món bánh xèo, một món ăn lâu đời, đã đi cùng năm tháng với người dân tại đây. Bánh được chế biến công phu và tỉ mỉ, theo một công thức và bí quyết riêng của người dân Cái Sơn, luôn khiến thực khách phương xa háo hức thưởng thức rồi lại nhớ mãi không quên. Cái Sơn có nhiều quán phục vụ bánh xèo truyền thống, nhưng vang danh nhất phải kể đến thương hiệu Mười Xiềm. Ngày nào cũng vậy, dù trời nắng nóng đổ lửa hay mưa nặng trĩu hạt, tiệm bánh xèo Mười Xiêm ven ngoại ô luôn nườm nượp thực khách. Đặc biệt những ngày cuối tuần đôi khi khách phải xếp hàng để chờ được thưởng thức những chiếc bánh xèo vàng ươm, nóng hổi với mùi thơm hấp dẫn, do chính tay bà Mười ‘đổ’ từng chiếc. Ngoài sự cuốn hút từ cái nhìn cho đến hương vị đậm đà khi thực khách cắn từng miếng bánh xèo giòn rụm, món nước chấm chua chua, ngọt ngọt độc quyền của quán Mười Xiềm cũng được chú trọng không kém. Đĩa rau sống đi kèm miễn phí cho từng phần bánh xèo luôn phong phú, tươi ngon và sạch sẽ, thường gồm có các loại rau dại miệt đồng như húng lủi, diếp cá, đọt chùm ruột, lá lụa, cải trời…, ấy vậy mà nâng niu hương vị tuyệt vời cho món ăn. Có thể nói chất lượng và tâm huyết đã làm nên những điểm cộng giúp bánh xèo Mười Xiềm chiếm trọn trái tim thực khách, khiến họ không khỏi hài lòng và có ấn tượng tốt đẹp dành cho cả món ăn lẫn thương hiệu.

Nhiều người cho rằng đã đi du lịch đến Cần Thơ thì nhất định phải ghé đến quán bánh xèo Mười Xiềm. Thật đúng vậy, đến đây để thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm ngon, tuy dung dị nhưng lại khó mà quên được. Và đến để thêm yêu thương hơn, những thương hiệu ẩm thực vùng quê dân dã nhưng lại đậm tấm lòng thật ấm áp thân tình.