Tết Trung thu ở Sài Gòn có gì?

Nếu như người Hà Nội tìm mua những hộp bánh Trung thu truyền thống để làm quà tặng người thân. Thì người Sài Gòn lại “săn lùng” những loại bánh những có hình dáng đặc biệt và mang vị dẻo dai, man mát phù hợp với thời tiết miền Nam. Hãy cùng Tạp chí món ngon xem Tết Trung thu năm nay Sài Gòn có gì nhé!

Những chiếc bánh hình chú heo xinh xắn

Những chú heo con xinh xắn và dễ thương khiến khách hàng mê ngay từ lần đầu. Ngày xưa hộp bánh nướng đàn heo khá đắt và đứa trẻ nào được bố mẹ mua cho một hộp thì “sướng điên người” lên, đem đi khoe khắp xóm. 

Hiện nay loại bánh Trung thu này vẫn rất phổ biến và được người Sài Gòn ưa chuộng. Nhưng muốn mua được loại bánh này thì phải đặt trước và được hẹn lấy. Bánh được làm thủ công từng con với nhiều loại nhân khác nhau như trà xanh, đậu xanh, sữa dừa, đậu đỏ… và có cả bánh con heo thập cẩm. 

Một địa điểm mà các bạn có thể mua bánh  là tiệm bánh tại gia ở tầng 5 khu lô A chung cư Ngô Quyền, quận 5 (đối diện bệnh viện Phạm Ngọc Thạch). Đây là nơi làm bánh kiểu gia đình do một bà mẹ đơn thân làm và bán. Khách đa số là người quen giới thiệu và đến tìm mua chứ chẳng quảng cáo gì nên hơi khó kiếm.

Rau câu nhân bánh flan thơm béo nước cốt dừa

Giới sành ăn Sài thành không thể không biết đến loại bánh Trung thu rau câu nhân bánh flan thơm béo nước cốt dừa đặc trưng miền Nam. Vỏ bánh trung thu được làm từ nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy. Bánh ở đây được làm kiểu gia đình với 3 màu trắng (nước cốt dừa), xanh (nước cốt lấy từ lá dứa) và đen (cà phê) nên khá an toàn cho người dùng. Khác hẳn với các hàng bánh đủ màu xanh, tím, đỏ, hồng, cam… bán ở các cửa hàng lớn, tuy đẹp mắt nhưng không an toàn với nhiều hóa chất tạo màu nguy hiểm.

Bên trong bánh là nhân bánh flan cực mềm và béo. Nhân bánh ở đây thì có 2 loại, flan cà phê (màu nâu đen) và flan thường (màu vàng), bạn có thể chọn cho mình loại bạn thích qua màu sắc ở mặt trên của bánh (hình như màu đen là nhân flan cà phê và màu xanh lá dứa là nhân thường thì phải).

Món này phải ăn lạnh mới ngon – phải nói là cực kỳ ngon. Nhược điểm và đồng thời cũng là ưu điểm của bánh quán này là không để được lâu quá một tuần vì bánh không hề sử dụng chất bảo quản độc hại (cái này khi mua, người bán cũng dặn dò khá kỹ). Vì do bánh có nước cốt dừa và lá dứa nên phải trữ lạnh trong suốt thời gian chờ và hạn sử dụng là ăn trong tuần.