Đậu phộng Đức Hòa ngày xuân

Long An nổi tiếng với nhiều đặc sản nổi tiếng như lạp xưởng tươi, mắm còng, gạo nàng thơm, canh chua cá chốt, rượu đế Gò Đen… Trong đó, phải kể đến đặc sản Long An – đậu phộng Đức Hòa. Nhiều người thắc mắc không biết tại sao nhắc đến đậu phộng lại nhớ ngay đến huyện Đức Hòa. Theo như Viet Fun Travel tìm hiểu, huyện Đức Hòa – Long An vốn nổi tiếng là vựa đất trồng đậu phộng từ bao đời nay. Người dân ở huyện này chủ yếu sinh sống bằng nghề trồng đậu phộng. Đậu phộng Đức Hòa thơm ngon khác biệt so với đậu phộng ở vùng khác, được nhiều du khách chọn mua làm quà trong những chuyến du lịch về Long An.

Đậu phộng Đức Hòa được trồng nhiều và khá năng suất, ít khi có hạt lép. Từng hạt đậu phộng to, mẩy, căng đều trông rất bắt mắt và chất lượng. Điểm đặc biệt của đậu phộng Đức Hòa là vỏ đậu rắn chắc đủ để bao bọc cho những hạt bóng mẩy bên trong. Đậu phộng Đức Hòa thơm ngon khác biệt, đậu rất béo nhưng không gây ngán, vỏ lụa bên ngoài hạt vừa mảnh vừa dai. Đậu phông Đức Hòa rửa sạch đem luộc, thêm ít muối, vớt ra ăn nóng, mùi vị béo ngọt, bùi và thơm. Đậu phộng Đức Hòa nổi tiếng được nhiều người biết đến, đây còn là nguyên liệu cao cấp để sản xuất ra các sản phẩm đậu phộng khác.

Đậu phộng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng và chất béo, hàm lượng các loại axit amin và protein cũng khá dồi dào. Đậu phộng có thể chế biến thành nhiều món như rang với muối, rang khô, luộc thậm chí ăn sống. Người Việt Nam thường dùng đậu phộng hạt giã nhỏ, nấu canh với bí đỏ và đậu xanh để ăn giải nhiệt trong mùa hè. Ngoài ra, đậu phộng còn dùng nấu xôi, nấu chè, làm kẹo, làm đậu phộng rang muối, đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, nước chấm đậu phộng… Du khách có thể chọn mua đậu phộng Đức Hòa về làm nguyên liệu cho các món ăn này nếu có dịp du lịch miền Tây về Long An.

Đậu phộng Đức Hòa gắn với địa phương sản sinh ra từng hạt đậu căng tròn, bóng mẩy. Người dân Đức Hòa chăm chút từng hạt đậu như “đứa con tinh thần” trong mỗi mùa vụ, tạo nên thương hiệu đậu phộng chất lượng lan xa ra ngoài thị trường. Du khách nếu có dịp ghé thăm huyện Đức Hòa – Long An, đừng quên lựa chọn đặc sản đậu phộng Đức Hòa về làm quà.