Lẩu bò tiềm Yersin Đà Lạt

Lẩu bò tiềm

Đà Lạt nổi tiếng và lạ lẫm với món lẩu bò tiềm trên phố Yersin. Du khách đến đây cũng bị thu hút bởi cái tên lạ tai, tha hồ tưởng tượng các kiểu. Mới nghe tên lẩu bò tiềm Yersin, bạn sẽ hình dung đây là tên một đặc sản của phố núi, nhưng mà không phải. Lẩu bò tiềm Yersin là một quán ăn nổi tiếng của thành phố Đà Lạt, nằm trên con đường Yersin, chuyên phục vụ món lẩu bò tiềm gia truyền độc đáo. Lẩu bò thì quá quen thuộc rồi, món tiềm cũng không xa lạ gì, thế nhưng lẩu bò tiềm thì thực sự lại khá là mới mẻ.

Để làm ra món ăn đặc biệt này thì điều đầu tiên là phải chọn thịt bò thật tươi ngon rồi ninh thật nhừ với thuốc Đông dược theo một công thức bí truyền, nêm nếm gia vị tinh tế cũng theo một bí quyết riêng để có thể hợp khẩu vị của hầu hết thực khách. Món này vị lạ, vừa có mùi thơm của thuốc, vừa có mùi thơm nồng của thịt bò, không hề bị lẫn mùi với nhau. Lẩu bò tiềm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm đau nhức, mát gan, và giúp cho dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn. 

Ở các khách sạn ở Đà Lạt cũng có lẩu bò tiềm, nhưng mà độ ngon và đặc biệt thì chắc chỉ có thể đến số 27/4A Yersin mới có được. Quán nằm ở một con hẻm nhỏ chứa được khoảng 50 người, là một địa chỉ ăn uống bình dân và đáng tin cậy. Không gian sạch sẽ, có sân để xe rộng rãi, nhân viên phục vụ nhiệt tình. Ngoài lẩu bò tiềm, quán còn các món nhậu hến, ốc, bắp bò và đặc biệt là nhiều lạo rượu gia truyền nữa: Bổ thận, bìm bịp, nếp bắc…và quán mở cửa từ 3 giờ chiều để phục vụ thực khách.