Xôi chả cua – Món ăn đường phố ngon khó cưỡng của Hà Nội

Là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội nổi tiếng, xôi chả cua đã chiếm trọn trái tim của không ít du khách trong và ngoài nước, một khi có dịp nếm thử. Thu hút thực khách từ cái nhìn đầu tiên với sự hấp dẫn khó cưỡng, xôi chả cua lại có thêm hương vị đậm đà, chân chất, sẽ trở thành một trong những món ngon để lại nhiều ấn tượng trong lòng bạn, sau chuyến du lịch đến với thành Thăng Long ngàn năm văn hiến.

Xôi là một trong những món ăn rất được người dân thủ đô ưa chuộng, đặc biệt là trong mùa đông với tiết trời se lạnh hoặc những ngày mưa. Một trong những món xôi đặc sắc nhất là xôi chả cua, dẻo thơm lại đậm đà, mang lại sự hài lòng cho thực khách. Trong hầu hết các trang web giới thiệu ẩm thực Hà Nội, món xôi chả cua luôn được dành tặng những lời khen ngợi có cánh, và để thưởng thức món ăn này với chất lượng ngon nhất, bạn phải ghé đến hàng xôi Thảo nức tiếng, trên phố Hàng Da.

Một bát xôi chả cua tại đây thường nhỏ, chỉ vừa đủ một người ăn, gồm có xôi nếp được nấu từ loại nếp trắng ngần, dẻo thơm, thêm vài lát chả cua đã được chiên sơ và trứng cút.

Chả cua chính là linh hồn mang lại nét khác biệt, đặc trưng cho món ăn nổi tiếng này. Những miếng chả cua được chính gia đình chế biến, trông khá giống chả cốm, nhưng to và dày hơn, có màu vàng rộm đẹp mắt. Từng miếng chả dai dai lại có vị ngọt thơm của cua bể, chút mặn của nước mắm, cay cay của hạt tiêu xay nhuyễn, làm say lòng thực khách. Hương vị đậm đà vừa ăn của chả cua, hoà quyện với vị ngọt dẻo của xôi nếp làm cho món ăn hài hoà, rất dễ ăn, có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Xôi chả cua là một điểm nhấn độc đáo của nền ẩm thực thủ đô, mang lại một màu sắc độc đáo, sáng tạo cho các món ngon Hà Thành.