Ứng dụng công nghệ, nâng tầm thương hiệu nước mắm Hà Tĩnh

Nghề làm nước mắm tại Hà Tĩnh đã có từ hàng trăm năm nay, gắn liền với nguồn hải sản phong phú và kinh nghiệm ủ chượp tinh hoa của cha ông. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu khắt khe của thị trường về sản lượng và an toàn...

Thơm ngon bánh tráng Túy Loan

Mật ong Vân Hồ và câu chuyện xây dựng thương hiệu sản phẩm từ “tâm”...

OCOP: Hành trình khẳng định bản sắc Việt trên thị trường toàn cầu

Đa dạng sản phẩm OCOP, Nghệ An khẳng định lợi thế nông sản địa phương...

Kết quả tìm kiếm cho từ khóa "bún ốc nguội"

Ngày hè mát lạnh với bún ốc nguội

22:36 - 26:06:2017

Để có được bát bún ốc nguội ngon, người ta thường chọn loại ốc ăn rêu khe đá vừa giòn mà lại béo. Ốc không luộc mà dùng giấm bỗng để hấp cách thủy. Hơi giấm bỗng bốc lên sẽ thấm vào từng con ốc...

Nét tinh tế trong bún ốc nguội Hà Thành

18:09 - 18:03:2017

Ngày lạnh cùng ngồi quây quần bên nhau, sì sụp bát bún ốc nóng hổi béo ngậy là hình ảnh đã quen thuộc với tất cả chúng ta. Nhưng ngoài món bún ốc nóng dành riêng cho tiết trời giá lạnh, ẩm thực Hà Thành...