Mùa quýt thơm ngon

Rất nhiều người nội trợ hiện đánh đồng các loại cam, quýt Việt Nam với cam, quýt Trung Quốc. Oan cho những loại hoa quả 100% trồng trên đất Việt Nam. Và những thương hiệu như quả quýt Bắc Kạn đặc biệt thơm ngon này cần phải được giới thiệu rộng rãi tới mọi người.

Quýt thơm và ngon nhất là quýt quê mình

Tôi có cô em gái làm việc ở bệnh viện tỉnh Bắc Kạn, tuần trước cô vừa mới gửi cho chục cân quýt theo ô tô khách cho tôi, tuần sau cô lại gửi cho nữa. Tôi gọi điện hỏi  sao cô gửi nhiều thế! Cô bảo quýt thơm và ngon nhất là quýt quê mình nên phải ăn. Đúng là quýt Bắc Kạn có vị ngọt và mùi thơm rất đặc trưng, không giống quýt của các nơi khác. Ai đã ăn quýt Bắc Kạn một lần rồi thì sẽ nhớ mãi, lần sau gặp lại thì chỉ cần nhìn một cái là biết quýt đó đến từ đâu, bởi quả quýt Bắc Kạn khi chín căng mọng, vỏ vàng hươm rất mỏng.

Người Bắc Kạn quê tôi thường hay nói với nhau là có hai thứ quả của quê mình, nếu đến mùa mà ai không ăn thì nhất định sẽ hối tiếc. Hai thứ quả đó là hồng và quýt đã thành thương hiệu. Tôi cũng thường hay nhận được những hộp hồng gửi từ quê cũng giống như nhận quýt lần này. 

Tôi ra đón ở bến xe khách Mỹ Đình, anh Phương phụ xe mặt mừng rỡ khi nhìn thấy tôi. Anh bảo là anh rất mừng vì đã đưa đến tận tay cho tôi món quà ngon nổi tiếng của quê mình. Tôi nhận hộp quýt và rút ví trả tiền cước. Phương xua hai tay bảo: "Em không lấy tiền của bác đâu, đây là quả ngọt quê hương, em mang cho bác thưởng thức”. 

Quả quýt vốn ngọt thì đã ngọt rồi, nhưng nghe anh nói thế thì lại càng thấy như ngọt hơn lên gấp mấy lần. Đúng là lời nói đúng chỗ thật dễ làm cho cả cảm giác và ý nghĩ của người ta liêu xiêu, không còn khả năng phân biệt. Tôi nhận hộp quýt, buộc vào sau xe rồi chở về nhà. Cả nhà ăn, ai cũng đều tấm tắc khen quýt ngon. Dăm bữa sau, tôi có việc phải về quê, lần này tôi lên kế hoạch cụ thể, dứt khoát phải đi xem những vườn quýt ở quê mình năm nay nghe bảo được mùa lớn đã sai như thế nào.

Vùng quýt ngon được mùa

Ở chợ thị xã Bắc Kạn bày bán nhiều quýt ngon, giá trung bình một cân từ tám nghìn đến mười nghìn đồng. Sau khi hỏi qua loa giá cả quýt bán ở chợ, tôi đi thẳng đến Quang Thuận, một trong những xã trồng quýt nổi tiếng của huyện Bạch Thông. Đây là xã có diện tích trồng quýt lớn nhất huyện và tỉnh. Toàn tỉnh Bắc Kạn có 1.300 ha quýt thì Quang Thuận đã có 400 ha.

Từ thị xã Bắc Kạn đi Quang Thuận hơn chục cây số, đường bụi mịt mù. Các hố ổ trâu, ổ voi lắc cho đủ thấm mệt. Suốt dọc đường, xe vừa đi vừa tránh người chở quýt đem ra chợ bán. 

Ông Cao Xuân Lãng - Chủ tịch Hội Nông dân xã cho biết, năm nay quýt ở xã Quang Thuận đều được mùa. Toàn xã có 400 héc- ta  quýt, khoảng 300 héc- ta đã cho thu hoạch. So với năm ngoái, diện tích tăng và sản lượng cũng tăng. Tổng sản lượng năm nay sẽ vào khoảng từ 2000 – 2.500 tấn, gần gấp đôi so với năm ngoái. Tư thương đến thu mua, thấy quýt được mùa tìm cách hạ giá xuống, nhưng thực tế đã không như họ mong muốn mà họ phải mua giá cạnh tranh. 

Ông Cao Xuân Lãng khi đưa tôi đi thăm vườn, thổ lộ một niềm vui nhất của ông cùng tất cả những người trồng quýt ở Bắc Kạn là Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp đăng ký chỉ dẫn địa lý cho quýt Bắc Kạn với nội dung là thừa nhận chất lượng và bảo hộ danh tiếng quýt Bắc Kạn trên phạm vi toàn quốc. Quýt Bắc Kạn là sản phẩm thứ 33 trong cả nước được chứng nhận chỉ dẫn địa lý. Vùng quýt của tỉnh Bắc Kạn bao gồm các huyện Bạch Thông, Ba Bể, Chợ Đồn.

Vườn quýt nhà ông Lãng

Là một trong những hộ trồng quýt nhiều ở xã, ông Cao Xuân Lãng mời tôi đi thăm vườn quýt của ông. Ông đã trồng quýt trên chục năm nay. Bây giờ trồng quýt đem lại hiệu quả kinh tế cao, lại được nhà nước cấp chỉ dẫn địa lý, vừa qua gia đình ông đã đầu tư số vốn tương đối lớn để làm đường bê tông vào vườn. Ông bảo từ giờ vận chuyển phân gio từ nhà vào để bón quýt và vận chuyển quýt từ vườn ra chợ bán không còn phải vất vả như trước nữa. Ông nói đầy tự tin rằng, với vườn quýt rất sai đang chín này, năm nay ông sẽ thu 200 triệu đồng. Đấy là vườn quýt của nhà ông làm ở trên sườn núi dốc, nếu làm trên đất phẳng hơn thì thu hoạch sẽ còn cao hơn. Hiện tại mỗi ngày xã Quang Thuận xuất ra khoảng 2 tấn quýt, ô tô đến mua chở đi bán ở các tỉnh Lạng Sơn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Thái Nguyên... 

Quýt Quang Thuận múi to, mọng nước, có mùi thơm và vị ngọt sắc rất đặc trưng. Những người đến mua quýt của Quang Thuận từ nhiều nơi, khách thường xuyên nhất là một số tỉnh lân cận như Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Tuyên Quang... 

Để đảm bảo có đủ lượng quả cho khách hàng với số lượng lớn, gia đình ông Cao Xuân Lãng vụ quýt nào cũng huy động cả nhà và thuê thêm nhân công để cắt quýt. Theo ông Cao Xuân lãng thì cây quýt đem lại hiệu quả kinh tế cao, đầu tư ít mà lại thu hoạch lớn. 

Quýt Quang Thuận quả to, vỏ mỏng, nhiều nước, ngọt thanh, được người dân chăm sóc theo phương pháp tự nhiên không dùng hóa chất nên đảm bảo an toàn, ngon, sạch. Tỉnh ủy Bắc Kạn đã triển khai một số dự án nâng cao thêm chất lượng quýt Quang Thuận. Ngành Giao thông - Vận tải đã được chỉ thị, phải đẩy nhanh tiến độ thi công tuyến đường 257 để đảm bảo việc lưu thông.  Sở Kế hoạch và Đầu tư cần bố trí vốn đầu tư xây dựng chợ đầu mối thu mua tại xã. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng với Sở Khoa học và Công nghệ thực hiện đề tài bảo tồn, phát triển nguồn gien quý hiếm để giống luôn đảm bảo chất lượng. Sự phối hợp chung này chắc chắn sẽ làm cho quýt Quang Thuận và cả vùng quýt Bắc Kạn sẽ ngày càng phát triển. Nếu các bà, các cô ra chợ gặp những quả quýt vỏ mỏng, vàng hươm đích thị là quýt Bắc Kạn , đừng đánh đồng với "quýt Tàu”.

VnCharm

Nguồn:

http://daidoanket.vn/mua-quyt-thom-ngon