Say tình ly rượu sim Phú Quốc

Nếu như Ninh Thuận có rượu nho thì Phú Quốc lại có rượu sim nổi danh không kém. Rượu sim Phú Quốc nổi tiếng không chỉ bởi hương vj mà còn vì cả vùng Đồng bằng Sông Cửu Long  chỉ có Phú Quốc mới có loại rượu sim này. Chính vì vậy mà nó trở nên quí hiếm hơn hẳn. Ở Phú Quốc cây sim rất phổ biến nhất là ở những khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương. Đến Phú Quốc bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những cây sim với hoa màu hồng tím rất đẹp. Với khí hậu thuận lợi nên nhũng cây sim Phú Quốc nở hoa quanh năm, nhất là vào dịp tết âm lịch. Rượu sim được làm từ trái sim chín chủ yếu là loại hồng sim. Chai rượu sim bắt mắc bởi màu hồng sẫm thơm ngon và nồng độ vừa phải phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn đừng lo lắng việc uống rượu sim sẽ bị say. Vì nồng độ thấp nên dù là phụ nữ và trẻ em vẫn có thể uống được, lại còn rất tốt cho sức khỏe.

Hương vị đặc trưng của rượu sim trước tiên cũng giống như những loại rượu khác là cây. Cay đủ để làm ấm lòng người thưởng thức chứ không cay đến mức phải nhăng mặt nên bạn yên tâm. Rượu sim có một chút vị đắng vị ngọt và thơm nồng của trái sim. Cả sắc hương vị đều làm người uống trầm trồ khen người.

Rượu sim là một nét không thể thiếu trong ẩm thực Phú Quốc. Nhiều món ăn Phú Quốc nếu không có sự kết hợp với rượu sim sẽ không thể tròn vị được. Chẳng hạn như khi ăn những món hải sản nướng. Trong không khí buổi đêm lành lạnh gió biển Phú Quốc thưởng thức những miếng mực nướng hay nhum nướng rồi nhâm nhi ly rượu sim thì đảm bảo bạn sẽ ấm cả lòng. Hay ăn một miếng gỏi trích tươi ngon rồi uống một ngụm rượu sim thì còn gì tuyệt vời.

Rượu sim không chỉ ngon mà nhất là rất tốt cho sức khỏe. Rượu sim là một loại thuốc bổ tốt cho tiêu hóa, bổ máu, giúp khí huyết lưu thông và còn trị được các loại bệnh nhức mỏi…Chính vì có giá trị như vậy nên rượu sim luôn là sản vật nổi tiếng gần xa của Phú Quốc.

Có thể nói rượu sim như là một quà tặng mà núi rừng đã ưu ái ban cho Phú Quốc. Du khách đến Phú Quốc nhớ thưởng thức hương vị của rượu sim để có thêm trải nghiệm trong chuyến du lịch đến đây. Và nếu thích hãy mua một vài chai rượu sim về làm quà như là một món quà sức khỏe cho người thân, bạn bè.