Đặc sản gừng Kỳ Sơn - cay nồng đậm vị

Gừng “Kỳ Sơn” có những đặc điểm về hình thức và chất lượng đặc thù có thể dễ dàng phân biệt so với các loại củ gừng ở các vùng khác.

Hạt ngọc trời - tinh hoa của dòng gạo tiến vua

Xoài cát Hòa Lộc nức lòng giới sành ăn

Bưởi Tân Triều – Sản vật nức tiếng của vùng đất Đồng Nai

Thái Bình: Xây dựng thương hiệu lúa gạo tiềm năng

Mì Miến

Đậm đà bún mắm Gia Lai

16:05 - 09:03:2017

Bún mắm bình dị, đơn giản với rau sống, bún tươi, chả, thịt... cùng chén mắm chan mang hương vị đậm đà sực nức mũi. Không phải bát bún mắm đầy ngập nước với sợi bún to, cùng tôm, thịt quay, mực... của người miền Tây,...

Bún tôm Châu Trúc - Đặc sản dân dã Bình Định

15:11 - 04:03:2017

Khi có người đến ăn bún, người bán dùng đũa gẩy một đũa thịt tôm cho vào bát, cho chút bột ngọt, nước mắm, múc nước luộc bún đang sôi đổ vào bát khuấy đều, sau đó cho bún vào, rắc mấy cọng hành ngò,...

Về Thái Bình nhớ tới An Phú ăn bún giả cầy

17:30 - 02:03:2017

Thịt nướng xèo xèo trên bếp rơm có mùi béo béo, ngầy ngậy của thịt ba chỉ cháy cạnh, ngả vàng, đỏ quắn; phần mỡ quấn thơm lừng, ủ với riềng, sả, ... trên sóng sánh mơ màng nước dùng.

Bún lá cá dầm Nha Trang

21:01 - 02:03:2017

Món bún cá dầm thực chất chính là món bún cá với thịt cá đã được gỡ sạch xương và dầm ra. Để nấu bún cá dầm ngon, người ta phải dùng các loại cá còn tươi nguyên, để khi nấu, thịt cá không bị...

Ba quán bún ốc Hà Nội nổi tiếng nên thử

17:45 - 01:03:2017

Nhiều người thường nói đùa rằng: bún ốc ngõ Mai Hương gây nghiện. Bởi không ở đâu bát bún ốc lại có hương vị đặc biệt đến thế. Nước canh nóng hổi, thơm mùi cà chua, khá ngọt nhưng không lợ và đặc biệt là...

Mỳ Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam

17:38 - 05:02:2017

Nói mì Kỳ Lý, nhưng thực ra là quán mì gà Tư Châu (ngã ba Kỳ Lý, TP.Tam Kỳ, Quảng Nam). “Thương hiệu mì gà Tư Châu hiện diện và nổi tiếng hơn 25 năm qua tại ngã ba Kỳ Lý này, nên rốt cuộc...

Bánh canh Bến Có gia truyền ở Trà Vinh

18:38 - 16:01:2017

Hầu hết nguyên liệu tươi đều được quán đặt mua từ chợ khuya. Khi đem về, các anh em trong nhà tự tay rửa thật sạch. Đặc biệt phần bao tử có cách chế biến công phu nhất vì phải qua nhiều công đoạn. Người...

Phở mùa đông - nét ẩm thực đặc trưng của Hà thành

16:38 - 15:12:2016

Hà Nội mùa đông có biết bao nhiêu món ăn hấp dẫn, nhưng dễ mê hoặc lòng người nhất vẫn là bát phở với nước dùng còn nóng rẫy, thơm phức mùi xương ninh. Giữa những con phố u ám ngày đông lạnh, những buổi...

Nổi tiếng ở Quế Sơn: Phở sắn

09:42 - 13:12:2016

Nhắc đến Quế Sơn (Quảng Nam), nhiều người hay nghĩ đến thắng cảnh suối Tiên, Đèo Le… Không chỉ thế, Quế Sơn còn được biết đến với nghề làm bánh phở sắn. Món phở sắn tuy dân dã, mộc mạc nhưng có sức hút kỳ...

Miến lươn - món ăn của ngày đông

20:53 - 13:12:2016

Miến lươn được thực khách nhớ đến nhờ vị ngọt thanh, trong vắt của nước dùng, độ ngậy của những miếng thịt và sợi miến dai giòn, thường đắt khách khi tiết trời trở lạnh.

Một lần ăn bún bề bề ở Quảng Ninh

16:01 - 01:12:2016

Bề bề (hay còn gọi là con tôm tít, tôm tích hay tôm búa), thuộc nhóm giáp xác, có nhiều ở vùng biển Hạ Long. Bề bề có hai càng trước như con bọ ngựa, thân có nhiều đốt, bên trên là lớp vỏ dày,...

Bún rạm Phù Mỹ

17:27 - 16:11:2016

Vùng đất Bình Định có nhiều đặc sản ẩm thực nổi tiếng cả nước như nem chợ Huyện, cua huỳnh đế, bún chả cá, rượu Bàu Đá, canh cá chua... Trong danh sách ẩm thực ở miền đất thượng võ này còn có một món...

Ngon lạ bún đỏ cao nguyên

16:45 - 09:11:2016

Bún đỏ cao nguyên là một trong những món ăn ngon tại Kon Tum mà bạn không nên bỏ lỡ. Khác với những món bún như bún bò, bún chả cá, hay bún mắm,… bún đỏ cao nguyên đơn giản hơn từ cách chế biến...

Bún ống chỉ độc đáo của người dân Thủ Dầu Một

17:05 - 05:11:2016

Không nổi tiếng như món bánh bèo bì, bún ống chỉ còn tương đối xa lạ với nhiều du khách khi đến Bình Dương. Tuy nhiên, món ăn với tên gọi lạ lùng đó sẵn sàng làm du khách mê mẩn nếu như đã được...

Ba Vì công bố nhãn hiệu “Miến dong Minh Hồng”

08:56 - 26:10:2016

Ngày 16/10, UBND huyện Ba Vì đã công bố nhãn hiệu “Miến dong Minh Hồng”. Thôn Minh Hồng, xã Minh Quang, huyện Ba Vì là nơi có nghề làm miến nổi tiếng từ lâu đời.

Bún cá Hai Tầm nức danh Rạch Giá

07:32 - 15:10:2016

Bún cá Hai Tầm nức danh vì được nấu theo kiểu ngày xưa, có vị ngọt đậm đà tự nhiên của cá đồng, tôm không phi hột cà ri hay dầu mỡ nhiều nên ăn không ngán. Bên cạnh đó, giấm kiệu chua ngọt và...

Đến Phan Thiết ăn mỳ quảng vịt

07:22 - 30:11:2017

Nếu mì quảng Nha Trang với bánh phở (dạng khô) hay mì quảng xứ Quảng là bánh phở dạng tươi thì mì quảng Phan Thiết đúng là sợi mì (như kiểu mì trứng, mì hoành thánh, hủ tiếu mì). Bà bán hàng bảo, nước dùng...

Nhớ phở thập cẩm măng chua Lạng Sơn

16:02 - 04:10:2016

Gắp miếng phở, thêm lát măng chua, như thấy tất cả hương vị: Bánh phở dai nhưng không cứng, thịt ngọt, nước dùng đậm đà và thêm vị chua cay đến xuýt xoa của măng. Cái nóng ấm của nước dùng, cái cay của ớt,...

Bún làng Tái Kênh

13:56 - 01:10:2016

Làng Tái Kênh là một làng thuần nông, hơn 80% số hộ gia đình làm nông nghiệp kết hợp với thủ công nghiệp. Hỏi về nghề bún làng Tái Kênh, các hộ dân trong vùng không nhớ rõ nghề có từ bao giờ, chỉ biết...

Đậm đà hương vị bún cá ngừ um xứ Quảng

23:20 - 05:09:2016

Món cá ngừ um với thành phần gồm cá ngừ tươi, thịt ba chỉ, thơm, hành, ớt, cho tất cả đặt lên bếp kho với lửa vừa để các nguyên liệu từ từ săn chắc lại. Bên đĩa rau gồm cải con tươi xanh, bắp...

Tiệm mì 'thảy' gia truyền nổi tiếng ở Vũng Tàu

21:07 - 12:09:2016

Sợi mì trứng dai, sườn non hầm nhừ, cộng với kỹ năng thảy mì điêu luyện luôn thu hút thực khách ghé quán mỗi khi có dịp đến Vũng Tàu.

Quán hủ tiếu sa tế lề đường hơn 50 năm ở Sài Gòn

20:23 - 09:09:2016

Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng tô hủ tiếu bò viên thơm phức cùng với nước sốt sa tế hơi sệt lạ miệng.

Sản phẩm làng nghề: Bún Song Thằn (Bình Định)

17:42 - 03:09:2016

Bình Định nổi tiếng với nhiều mặt hàng truyền thống, trong đó có một loại đặc sản góp phần đưa địa danh An Thái, Nhơn Phúc, An Nhơn, Bình Định được nhiều người biết đến, đó là bún Song Thằn.

Hàng bún mắm ngon tuổi đời hơn 40 năm ở Sài Gòn

15:10 - 12:08:2016

Bắt nguồn từ miền Tây, bún mắm từ lâu đã trở thành một trong những món đặc sản mà bất cứ khách thập phương nào ghé tới cũng phải thử một lần. Với hương vị đậm đà, kết hợp cùng nhiều loại đặc sản của...

Bún cá Long Xuyên

16:03 - 02:08:2016

Bún cá Long Xuyên là món ăn đặc sản dân dã, bình dị như đặc tính của người dân miền Tây vậy. Du khách thường về vùng Châu Đốc, An Giang để thưởng thức cá lóc đầu mùa, được nấu với bún và nước lèo...

Về Bắc Giang thưởng thức mỳ chũ đặc sản nổi tiếng

15:18 - 17:07:2016

Mỳ chũ đặc sản Bắc Giang một trong những đặc sản ngon nổi tiếng nhất của vùng đất này. Mỳ chũ cũng là mỳ nhưng cách làm và cách chế biến thì giống bánh tráng Bình Định, không giống như các loại mỳ khác. Mỳ...

Bún bò cay tuyệt hảo xứ sở công tử Bạc Liêu

15:27 - 17:07:2016

Quả thực, khi tô bún bò cay được mang ra, nhìn thôi đã thấy ngon rồi. Rất khác so với những gì mà tôi đã thưởng thức ở dọc đất nước, tô bún có màu vàng sẫm, những sợi bún lấp ló cạnh mấy khúc...

Bánh canh cá thởn

12:30 - 02:07:2016

Về vùng biển Thuận An, Phú Thuận (Phú Vang, Thừa Thiên-Huế), nhiều người tỏ ra thích thú với món bánh canh cá thởn (cá mối, cá thửng) đậm đà, thơm ngon mà lạ miệng.

Bún hến Mai Xá

17:11 - 30:06:2016

Bún Hến Mai Xá là một đặc sản của làng Mai Xá (Gio Mai, Gio Linh, Quảng Trị) Đây là một món ăn ngon và nổi tiếng ở Quảng Trị. Được chế biến từ những con "Chắt Chắt", chắt chắt thuộc họ hến nhưng...

Phở bò Nam Định

09:09 - 30:06:2016

Nam Định từ lâu đã nổi tiếng với “ngón” phở bò gia truyền và trở nên quen thuộc với mọi người không chỉ trên quê hương Nam Định mà còn ở nhiều tỉnh thành trong cả nước và nước ngoài. Phở Nam Định có nguồn...