Đặc sản gừng Kỳ Sơn - cay nồng đậm vị

Gừng “Kỳ Sơn” có những đặc điểm về hình thức và chất lượng đặc thù có thể dễ dàng phân biệt so với các loại củ gừng ở các vùng khác.

Hạt ngọc trời - tinh hoa của dòng gạo tiến vua

Xoài cát Hòa Lộc nức lòng giới sành ăn

Bưởi Tân Triều – Sản vật nức tiếng của vùng đất Đồng Nai

Thái Bình: Xây dựng thương hiệu lúa gạo tiềm năng

Mì Miến

Bún súng, đặc sản biển Vũng Tàu

04:24 - 25:07:2015

Không biết bún súng có ở Vũng Tàu từ bao giờ, chỉ biết rằng nếu đến Vũng Tàu mà chưa thưởng thức bún súng thì chưa thể hiểu hết được văn hóa ẩm thực dân dã nơi đây. Có thể bạn sẽ thấy bún súng...

Phở chua Hà Giang

17:00 - 28:07:2015

Phở chua Hà Giang thực chất được lan sang Hà Giang từ Trung Quốc, mà người ta vẫn hay gọi là “Lường Pàn” nghĩa là “Phở mát”. Món ăn này có vị chua chua, lạ miệng ăn rất mát nên được nhiều người yêu thích...

Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành

07:20 - 15:09:2012

Ở đất Sài Gòn không có nơi nào tập hợp người quê Quảng Nam, Đà Nẵng nhiều như khu vực Bảy Hiền. Nơi đây nổi tiếng là xứ sở của các loại đặc sản xứ Quảng. Nhiều người nói rằng giữa Sài Gòn muốn tìm...

Làng miến dong Tứ Dân – Hưng Yên

02:02 - 21:12:2012

Nghề làm miến đã tồn tại và phát triển gần nửa thế kỷ tại xã Tứ Dân, Hưng Yên mang lại cuộc sống ấm no cho không ít gia đình ở vùng quê thuần nông, yên ả bên dòng sông Hồng đỏ nặng phù sa. ...

Về Bình Liêu ăn miến dong xanh

00:00 - 07:01:2013

Về thăm địa đầu Móng Cái, không ghé qua Bình Liêu tìm món miến dong ở nơi này, có lẽ chuyến đi chưa trọn vẹn.

Miến dong Côn Minh - Đặc sản Bắc Kạn

00:00 - 02:01:2013

Ở Bắc Kạn, ai cũng biết tới món miến dong của xã Côn Minh, sản phẩm làm ra từ những bàn tay khéo léo và nguyên liệu thuần khiết là bột dong.

Mì Chũ xuất ngoại

04:44 - 28:01:2013

Mấy năm nay, nghề làm mì gạo phát triển ở nhiều nơi trong tỉnh Bắc Giang nhưng nổi tiếng hơn cả là sản phẩm mì Chũ, huyện Lục Ngạn. Không chỉ tiêu thụ rộng rãi trong nước, mì Chũ còn được nhiều doanh nghiệp, doanh...

Mì Quảng món ăn dân dã nhưng độc đáo

03:43 - 22:05:2013

Ở phố cổ Hội An có rất nhiều món ăn đặc sản mang tính phố thị như: Cao lầu, hoành thánh, bánh bao, bánh vạc… Trong đó, Mì Quảng tuy là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng.

Độc đáo phở khô Gia Lai

17:00 - 12:10:2013

Phở khô là món ăn dân dã của Gia Lai. Năm 2012, phở khô là một trong 10 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á.

“Ngũ hành” trong món bún num bò chóc

16:09 - 29:09:2015

Màu xanh của đậu đũa, rau mùi, màu vàng của nghệ, màu trắng của bún, cá, màu đỏ của ớt và máu tím của ngó súng, tất cả tạo nên một tô bún num bò chóc thơm ngon với 5 sắc màu của “ngũ hành”...

Bún ốc Hà Nội

17:00 - 15:02:2014

Vào những ngày mưa nhiều, trời se lạnh thì còn gì thích hơn là ghé vào một quán nhỏ ven đường ấm cúng với bạn bè, cùng suýt xoa ăn món bún ốc nóng hổi.

Bún cá lóc đất phương Nam

01:47 - 05:08:2013

Về Kiên Giang, ngoài việc tham quan phong cảnh miền đất cuối phương Nam tổ quốc, du khách có thể tìm hiểu, thưởng thức những món ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

Mì vằn thắn Hà Nội

16:02 - 20:08:2013

Một bát mỳ đầy đủ gồm có mỳ, vằn thắn (hay còn gọi là sủi cảo). Sợi mỳ được làm từ bột và trứng, sau đó cán mỏng nên sợi vừa dai vừa giòn, lại giữ được màu vàng ươm bắt mắt.

Bún chả Hà Nội ngày cuối thu

02:57 - 30:09:2013

Bún chả Hà Nội rất nổi tiếng với bạn bè gần xa. Nhưng có những hàng bún chả khó tìm, lẩn quất trong các khu phố đông đúc mang trong mình hương vị rất đặc biệt mà không phải ai cũng biết.

Bánh tráng trộn

04:13 - 04:12:2013

Bánh tráng trộn là một trong số những món ăn vặt có nguyên liệu chế biến khá đơn giản. Chỉ với bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, thường là dầu sa...

Phở chua Đông Kinh trứ danh

03:46 - 12:12:2013

Khi trộn đều, nước sốt nâu sậm chua ngọt sẽ quyện với từng thớ bánh phở trắng mềm mại và những nguyên liệu hấp dẫn, nhìn là muốn ăn liền.

Mì gà tần 20 năm tuổi ở phố cổ

07:03 - 17:02:2014

Gà tần - mì tôm là hai món rất quen thuộc tưởng chừng không liên quan gì đến nhau lại được người bán hàng khéo léo kết hợp tạo nên một món ăn vừa quen vừa lạ.

Bún thang Cầu Gỗ

03:28 - 21:04:2014

Từ xưa đến nay, phở là món ăn đặc trưng mỗi khi nhắc đến ẩm thực của người Hà Nội. Tuy vậy, với những người sành về ẩm thực Hà thành sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua món bún thang. Bún thang tuy đơn giản...

Cao Lầu trứ danh phố Hội

07:57 - 03:03:2014

Cao lầu xứng đáng là món ăn đem lại dư vị hoàn hảo cho thực khách khi đến thăm Hội An.

Lạ tai, ngon miệng với tô bún gỏi dà ở Sóc Trăng

15:15 - 06:10:2015

Sóc Trăng là vùng đất lúa, cũng là nơi sản sinh ra nhiều món ăn độc đáo, đa dạng đến từ các dân tộc anh em như người Kinh, Khmer, Hoa, Nùng, Thái, Chăm... cùng nhau sinh sống cộng cư ở nơi đây. Và món...

Bún Tôm Hải Phòng

04:16 - 05:05:2014

Bún tôm Hải Phòng, nước dùng cũng hơi ngòn ngọt, các món đi kèm cũng mỗi món một chút, tạo nên một bát bún xinh xắn nhiều màu sắc. Với bún tôm, đó là màu trắng của những sợi bún, màu đỏ của tôm nõn,...

Bún súng, đặc sản biển Vũng Tàu

02:51 - 14:07:2014

Điều đặc biệt trong ẩm thực Vũng Tàu chính là hương vị hải sản trong tất cả món ăn, dù sang trọng hay dân dã. Bởi thế khi người ta đã quá quen với các loại bún riêu, bún mọc, bún bò… thì chỉ cần...

Canh kiểm - Món chay đặc trưng của người Nam Bộ

04:50 - 07:07:2014

Ở miền Nam, cứ đến ngày rằm lớn hay giỗ chạp các bậc sư thầy, bá tánh có thói quen vào chùa dùng một bữa chay. Nhà chùa luôn dọn thức ăn sẵn, và đặc biệt trên bàn không thể thiếu món canh kiểm sóng...

Đậm đà bún cá miền Tây

01:59 - 21:07:2014

Để có món bún cá đặc trưng và tô bún bốc khói, tỏa hương thơm ngào ngạt, ngọt đến tê đầu lưỡi, người làm phải trải qua công đoạn chế biến rất tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian. Nhiều quán ăn có tiếng ở miền Tây đều có...

Mỳ Quảng - Một món ăn đặc trưng của Quảng Nam

07:55 - 07:05:2015

Mì Quảng bây giờ đã đi khắp trong Nam ngoài Bắc và trở thành món ăn đặc trưng của cả miền Trung chính là vì vậy, và đã trở thành món ngon không thể bỏ lỡ nếu một lần nếm thử. Giữa thủ đô...

Thanh tao bún mực Lagi

05:46 - 01:07:2015

Không cầu kỳ, cùng với bún, gần như chỉ có một thứ nguyên liệu duy nhất là mực cơm được nấu qua nước lèo cũng rất đơn giản nhưng những tô bún mực ở Lagi thật độc đáo khi mang lại khá nhiều hương vị...

Bún ốc Hàng Chai - đậm đà hương vị gia truyền

07:44 - 11:08:2015

Từ một gánh hàng nhỏ rong ruổi trên khắp con phố Hà Nội, giờ đây hàng bún của cô Thêm trở thành điểm đến nổi tiếng cho những thực khách yêu thích món bún ốc. Dù không gian chật hẹp, chỉ đơn giản là những chiếc...