Đặc sản vùng miền ‘hút khách’ tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026

Tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026, các địa phương doanh nghiệp mang đến nhiều đặc sản vùng miền phục vụ bà con Thủ đô sắm Tết. Đây cũng là các sản phẩm được bà con ưa chuộng.

Đồng Nai kích hoạt mọi nguồn lực cho phát triển công nghiệp tiểu thủ...

Xuất khẩu hạt tiêu và gia vị vượt 2 tỷ USD

Làng nghề bánh phồng tất bật vào vụ Tết

Nghề làm tôm khô Cà Mau nhộn nhịp vào vụ Tết

Đặc sản vùng miền

Mắm đùm - món ăn độc đáo miền Tây

18:15 - 24:05:2018

Trước khi ăn, người ta dùng vài cọng ngò và ớt trang trí lên mặt mắm. Món này thường ăn ghém với các loại lá như chòi mòi, đọt sung, mơ lông, cát lồi, đọt lục bình, đinh lăng…. Tất cả hòa quyện tạo thêm...

Bánh cuốn ngọt miền Tây

18:11 - 25:05:2018

Bánh cuốn ngọt có vị ngọt vừa của đường, vị béo của dừa, bùi của đậu mùi thơm của bột, của lá dứa và các thành phần bên trong, khi ăn cảm nhận được cái dai, cái giòn của vỏ bánh. Bánh cuốn ngọt có...

Mắm thái Châu Đốc

18:06 - 27:05:2018

“Mắm Châu Đốc, Dốc Nam Vang”: Câu tục ngữ trên nói lên đặc sản của vùng biên giới Việt – Miên – Châu Đốc (An Giang). Mắm thái Châu Đốc là một món ăn truyền thống đã được thi sĩ Tản Đà tấm tắc khen ngợi...

Về Cổ Loa, ăn bún Mạch Tràng

18:02 - 26:05:2018

Làng bún Mạch Tràng (xã Cổ Loa, huyện Ðông Anh, Hà Nội) có lịch sử lâu đời và gắn liền với câu chuyện về lễ sêu (lễ dạm hỏi) Công chúa Mỵ Châu, lễ khao quân của Vua An Dương Vương...

Cá đuối nướng muối ớt xanh

17:54 - 26:05:2018

Cá được nướng sơ đem tẩm ướp với hỗn hợp gia vị khoảng 20 phút cho ngấm rồi đem nướng trên than hoa đến khi có màu vàng sẫm là được. Cá nướng được cắt nhỏ vừa để cuốn cùng bánh tráng ăn kèm với...

Dân dã lẩu súng Phước Hải

17:44 - 27:05:2018

Lẩu súng Phước Hải là món ăn dân dã được người dân làng chài Phước Hải nấu theo cách riêng không giống như các món lẩu truyền thống khác nó mang một sắc hương đặc biệt, thu hút mọi thực khách bởi sự hòa quyện...

Bánh khoải - món ngon vùng đất biên cương

12:11 - 25:05:2018

Trong bản đồ về du lịch, Mường Khương được mệnh danh là “vùng đất đặc sản” của tỉnh Lào Cai với những sản vật đặc trưng của núi rừng, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của đồng bào địa phương. Cùng với thắng...

Bình dị cháo mực Sài Gòn

15:51 - 24:05:2018

Đây là món ăn phổ biến của người dân vùng Đồng Tháp Mười ở miền Tây Nam Bộ. Có hai nguyên liệu chính dùng để chế biến cháo mực là mực tươi và khô. Nấu bằng mực tươi thì cháo cho vị ngọt và ngon...

Xa quê lại nhớ cá chuồn mít non

16:22 - 23:05:2018

Từ thuở xa quê mới thấy nhớ da diết món cá chuồn kho với mít non, một thứ không thể thiếu trong bữa cơm của người dân Quảng Nam Đà Nẵng. Đó là món ăn dân dã, rẻ tiền, mang đậm hương vị quê...

Đặc sản tép dầu khô lòng hồ thủy điện Sơn La

10:41 - 23:05:2018

Sáng sớm, những chiếc thuyền chở cá tép dầu đánh bắt trên sông Đà tập trung ở chân cầu Pá Uôn, xã Chiềng Ơn (Quỳnh Nhai, Sơn La) để bán cho những đầu mối thu mua về làm cá khô. Đây là món ăn đặc...

Bún mắm cua, đặc sản Gia Lai

15:19 - 22:05:2018

Một bát bún mắm cua bao gồm: cua đồng, bún, thịt ba chỉ, đậu phộng giã nhỏ, măng chua, chả nem, bì heo chiên giòn, bánh phồng tôm… dưới lên bên trên tất cả các đó chính là mắm cua.

Bánh lơ khoái ở chợ phiên Sà Phìn

15:36 - 22:05:2018

Chiếc bánh trắng mỏng, chiên trong dầu cho hơi vàng mặt, ăn nóng cùng bột đỗ tương hoặc bột ớt rang muối là món khoái khẩu của người Mông ở vùng cao Hà Giang.

Bánh sừng trâu - Món quà của núi rừng

15:27 - 21:05:2018

Có mặt trong triển lãm của các tỉnh biên giới tham gia Ngày hội giao lưu văn hóa, thể dục, thể thao, du lịch vùng biên giới Việt Nam Lào tại Sơn La vừa qua, tại gian hàng quảng bá sản vật của Quảng...

Rắn trun xào lá nhàu

15:08 - 20:05:2018

Từ trước đến nay, những tay sành ăn khi nhắc đến rắn trun, họ nghĩ ngay đến chuyện mang đi xào lá cách; còn nhắc đến lá nhàu thì trong đầu lởn vởn bóng dáng nồi lươn um. Những món ngon không cần bàn cãi...

Vả trộn dân dã mà ngon

16:48 - 19:05:2018

Sau bao lâu học xa quê, tưởng chừng khó tìm lại được hương vị vừa ngọt, vừa bùi của trái vả. Nhưng điều ngạc nhiên khi về quê lần này là vào bất cứ hàng quán nào, bạn tôi cũng gọi món vả trộn. Thì...

Đặc sản Rươi, cáy Nghi Xuân thơm ngon “khó cưỡng”

16:25 - 17:05:2018

"Bao giờ cho đến tháng Mười/Bát cơm thì trắng, bát rươi thì đầy”, người dân các xã Xuân Hồng, Xuân Lam (Nghi Xuân Hà Tĩnh) vẫn luôn tự hào vì thức quà “trời cho”. Với họ, những thức chấm này không chỉ là ẩm...

Bánh dày làng Gàu

16:03 - 16:05:2018

Làng Gàu thuộc xã Cửu Cao, huyện Văn Giang, Hưng Yên vốn nổi tiếng với thứ bánh dày dẻo, dai, trắng nõn. Bánh dày làng Gàu cùng với tương Bần và rượu Trương Xá đã làm nên nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực...

Về Quảng Ngãi thưởng thức đặc sản cá tào lao

15:45 - 18:05:2018

Cá tào lao hay còn gọi là cá chìa vôi, cá phóng lao sinh sống tập trung ở vùng biển các tỉnh miền Trung. Chúng trú ngụ ở những rạn san hô và săn mồi bằng chiếc mỏ như mỏ vịt, nhưng rất dài đặc...

Độc đáo món pate của người Trà Vinh

08:17 - 17:05:2018

Tỉnh Trà Vinh, một tỉnh miền sông nước Tây Nam Bộ, không chỉ nổi tiếng với cá và lúa, mà nơi đây có nhiều món đặc sản. Một trong những món đặc sản độc đáo là Patê.

Thanh đạm, nhẹ nhàng với bánh căn Đà Lạt

08:11 - 16:05:2018

Theo những người dân Đà Lạt cho biết, bánh căn Đà Lạt được nhập cư từ những người dân miền Trung. Tuy nhiên, qua bàn tay chế biến khéo léo độc đáo riêng của con người Đà Lạt, du khách dần dần cảm nhận hương...

Độc đáo cơm gà Phan Rang

17:03 - 14:05:2018

Lênh đênh dọc đường thiên lý, món ăn thường giục nhiều nhóm thực khách hào hứng ghé vào quán bên đường, thường là... những đĩa cơm gà thơm nóng vàng ruộm, nhanh gọn mà vừa đủ chắc bụng để tiếp tục hành trình.

Đậm đà bánh đúc ngày mưa

16:49 - 13:05:2018

Bánh đúc – món ăn dung dị, dễ làm từ bột gạo, trở thành món ăn ngon miệng của người dân quê tôi vào những ngày mưa. Còn gì ấm áp hơn cảm giác, giữa trời mưa lạnh tái tê, cả nhà quây quần bên...

Ngồng hoa hành-món quà mùa biển động

16:27 - 12:05:2018

Vụ hành cuối cùng trong năm trên đảo Lý Sơn trổ hoa trùng thời điểm với mùa biển động, nên đây được xem là nguồn rau xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho người dân đất đảo vào những ngày giông gió...

Cà đắng lên mâm

15:47 - 11:05:2018

Loại quả dùng làm nguyên liệu quen thuộc cho tô súp cay nồng đậm đà hương vị sơn cước của đồng bào nhiều dân tộc khắp vùng Đông Nam Á, là cà đắng. Đồng bào các dân tộc Tây Nguyên không quên món cà...

Bánh cốm sữa Phan Thiết làm quà

18:16 - 06:05:2018

Bánh Cốm Sữa là một trong những món đặc sản Phan Thiết-Bình Thuận, đã trở thành nét ẩm thực truyền thống nơi đây. Bánh Cốm gắn liền với người dân nơi đây đến nỗi, mỗi dịp Tết đến Xuân về trên bàn thờ tổ tông...

Đến Quảng Ngãi nhâm nhi món hàu son

18:05 - 07:05:2018

Hàu so vốn có vị ngọt, mằn mặn xen chút vị beo béo đặc trưng. Nhưng hàu son Lý Sơn khác với hàu ở nhiều vùng khác là con nhỏ hơn (chỉ lớn hơn ngón tay cái một chút), vị cũng không đến mức béo...

Đặc sản chả cả đảo Lý Sơn

18:00 - 08:05:2018

Điều khác biệt là chả cá Lý Sơn là được làm từ thịt của loại cá đỏ củ. Các cơ sở làm chả cá mua cá đỏ củ ngay từ khi được đánh bắt và đưa vào bờ. Sau đó, cá được mang đi rửa...

Ra Lý Sơn ăn cá tà ma

17:55 - 09:05:2018

Đến đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), ngoài ngắm cảnh đẹp nơi biển đảo với nhiều di tích nổi tiếng, chúng ta còn được thưởng thức nhiều món ăn ngon mà trong đất liền không dễ tìm thấy. Có thể kể đến một số món như:...

Hiếm có, khó tìm: Bọ biển, đặc sản Quy Nhơn

17:48 - 10:05:2018

Lượng thịt của bọ biển hoàn toàn nằm dưới phần mai. Gia vị chấm bọ biển cũng đơn giản như cách chế biến, chỉ cần chút muối ớt, ăn kèm rau răm. Nếu có may mắn được tự mình nhâm nhi chút hương vị bọ...

Chả ngan nướng – món lạ mà quen

16:39 - 09:05:2018

Quả thực ăn chả ngan nướng sẽ thấy nó vừa quen lại vừa lạ. Quen vì những thứ gia vị trong ướp chả của người miền Bắc như giềng, mẻ, mắm tôm. Nhưng ở đây lại được kết hợp với thịt ngan. Thịt ngan sau...