Đặc sản gừng Kỳ Sơn - cay nồng đậm vị

Gừng “Kỳ Sơn” có những đặc điểm về hình thức và chất lượng đặc thù có thể dễ dàng phân biệt so với các loại củ gừng ở các vùng khác.

Hạt ngọc trời - tinh hoa của dòng gạo tiến vua

Xoài cát Hòa Lộc nức lòng giới sành ăn

Bưởi Tân Triều – Sản vật nức tiếng của vùng đất Đồng Nai

Thái Bình: Xây dựng thương hiệu lúa gạo tiềm năng

Đặc sản vùng miền

Đặc sản làng cổ Đường Lâm - Thịt quay đòn

08:32 - 08:03:2016

Món đặc sản thịt quay đòn của làng Đường Lâm không chỉ nổi tiếng về hương vị khác biệt mà còn bởi phương cách chế biến cầu kỳ và độc đáo không kém. Mỗi miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg phải mất tới 6 tiếng...

Rượu Việt Xưa- Mỗi dân tộc một niềm tự hào

21:06 - 04:03:2016

Rượu Việt Xưa là sản phẩm rượu duy nhất tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn Châu Âu năm 2011.

Đặc sản rừng 'xuống núi'

10:43 - 02:03:2016

Trời phú cho Tây Nguyên nói chung và Gia Lai nói riêng khí hậu đa dạng nhưng khá ôn hòa, là vùng đất đỏ bazan màu mỡ, là điều kiện cần để tạo nên những đặc sản đặc trưng của riêng Gia Lai như: Mật...

KẸO TUỔI THƠ - HƯƠNG KÝ ỨC NGỌT NGÀO

11:16 - 01:03:2016

Có lẽ trong ký ức tuổi thơ của nhiều người hẳn vẫn không thể nào quên hương vị ngọt ngào của những viên kẹo tuổi thơ tưởng như đã xưa lắm rồi không còn thấy nữa.

Cam Xã Đoài Nghệ An

10:47 - 29:02:2016

Là những người vùng quê xứ nghệ, chúng tôi thường tự hào về cam xã Đoài, xoài Thái Lạc vì đó là hoa quả đặc sản được mọi người trong nước cũng như bạn bè nước ngoài ưa thích. Nghi Lộc là vùng đất cằn...

Rượu Mơ Yên Tử - đặc sản cực hấp dẫn từ Quảng Ninh

09:34 - 28:02:2016

Rượu Mơ Yên Tử trước kia chỉ được người dân nơi đây chưng cất để dùng cho các dịp lễ tết, cúng lễ trời đất, tổ tiên, cưới hỏi, hội hè và để chiêu đãi bạn hiền. Thế nhưng ngày nay nó đã được họ...

Cá lồi xối mỡ - Món ngon nên ăn thử ở Bình Thuận

09:57 - 27:02:2016

Gắp một miếng cá còn nóng hổi, cuốn cùng các loại rau thơm, khế chua, chuối chát, bún tươi cuộn lại trong chiếc bánh tráng, chấm ngập trong bát nước chấm pha chua ngọt hoặc nước mắm me.Cá được thái thành từng lát mỏng xếp...

Đặc sản chuột đồng chiên sả Cà Mau

09:43 - 26:02:2016

Chuột đồng là loài động vật hết sức quen thuộc với chúng ta, chúng có mặt ở khắp nơi từ Nam ra Bắc. Xét về mặt nông nghiệp thì chuột đồng là loài động vật có hại, chúng tàn phá mùa màng gây ra thiệt...

Gỏi cá bỗng sông Lô

08:25 - 25:02:2016

Gắp một lát cá bỗng trắng phau, lăn qua chút bột mịn vàng làm từ xương cá, thêm vài hạt lạc rang đem gói cùng rau rừng, chấm với nước gia vị sanh sánh có đủ vị chua, cay, ngọt, bùi, bạn sẽ cảm nhận...

Rau dạ hiến - Hương vị núi rừng Cao Bằng

08:20 - 24:02:2016

Dạ hiến (hay còn gọi là rau bồ khai), tiếng Tày Nùng gọi là Phjắc diển, thường mọc hoang ở vùng núi đá Cao Bằng. Ðây là loại cây thân dây rất giòn, bẻ dễ gãy. Thân được chia làm nhiều nhánh to bằng...

Nem nắm Giao Thủy gói trọn một ân tình

17:31 - 23:02:2016

Nem, đa dạng về chủng loại, phong phú về cách chế biến và thưởng thức nhưng cái thứ nem khiến con người ta mê mẩn đến “quên cả lời em dặn dò” ấy thì chỉ có thể là nem nắm trong câu ca dao: “Tay...

Bánh nậm xứ Huế

08:19 - 22:02:2016

Bánh nậm làm từ bột gạo, vừa ngon vừa có tính lành, người già, người ốm, trẻ em đều có thể ăn được. Bánh nậm có cả loại chay và mặn. Với bánh nậm chay, nhân chỉ có đậu xanh, được làm cho ngày rằm,...

Về Thái Bình thưởng thức bún bung hoa chuối

08:52 - 21:02:2016

Nếu như bát bún bung Hà Nội có nước dùng màu vàng ươm điểm xuyết thêm màu xanh của thân dọc mùng thì bún bung Thái Bình lại có nước dùng đục nhờ nhờ, màu xỉn của hoa chuối qua lửa và vị cũng khác...

Sam biển - Món ngon đất Quảng Ninh

09:11 - 20:02:2016

Từ sam biển, người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như: gỏi sam, tiết canh sam, chân sam xào chua ngọt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam xào xả ớt, sam hấp, sam bao...

Cốn xại, xá bấu của người Bến Tre

08:48 - 19:02:2016

Cốn xại (cải muối), xá bấu (củ cải muối) là hai món ăn xuất hiện mật độ dày trong các bữa ăn của người Hoa ở Bạc Liêu. Để có một phần ngon, thì cải làm cốn xại phải thật tươi, non. Đầu tiên, cải được...

Bánh dày - Đặc sản của người Mông ở Điện Biên

08:25 - 18:02:2016

Tết của đồng bào Mông không thể bỏ qua đặc sản bánh dày: món quà thiên nhiên ban tặng, tượng trưng cho trái đất tròn, môi trường sinh thái trong lành. Thưởng thức hương vị thơm ngon, thuần khiết của bánh dày nhưng ít ai...

Khô trâu Thạnh Trị - Đặc sản Sóc Trăng

08:49 - 17:02:2016

Khô trâu từ lâu đã có một sức hấp dẫn lạ kỳ nhờ thịt ngon, ngọt và bổ dưỡng không thua gì thịt bò. Theo Đông y, thịt trâu mát, hiền, ăn thường xuyên có thể trị được bệnh tê thấp. Khô trâu Thạnh Trị...

Tài lồng ệp - Món quà người Quảng Ninh

08:12 - 16:02:2016

Tôi biết thứ bánh đó lần đầu tiên vào một dịp tết. Mẹ vợ tôi hỏi có biết bánh tài lồng ệp không, đã được ăn bao giờ chưa. Nghe cái tên đã thấy ấn tượng. Tôi nói với mẹ là lần đầu tiên nghe...

Món ngon dân dã từ quả cọ

08:20 - 13:02:2016

Người ta chỉ biết đến cây cọ mà ít biết rằng, trái cọ cũng là một thứ quà ngon và là đặc sản của mảnh đất này. Khi những cơn gió đầu mùa se lạnh bắt đầu dập dìu bên những sườn đồi cũng là...

Lợn thui luộc - Đặc sản Hòa Bình

08:13 - 15:02:2016

Thịt lợn thui luộc thái mỏng, bày trên lá chuối mới thật là tuyệt. Từng miếng nóng hôi hổi chấm cùng muối rang hạt dổi nướng giã nhỏ ngon không gì bằng. Người ăn sẽ ấn tượng ngay bởi mùi thơm lừng, vị ngọt của...

Măng chua nấu thịt gà

08:07 - 12:02:2016

Ở Hòa Bình, gà Lạc Sơn được coi là ngon nhất. Gà Lạc Sơn sống trên núi đá vôi, uống nước sông Bưởi nên thịt dai, thơm và lạ. Đây cũng là nguyên liệu lý tưởng để làm món đặc sản măng chua nấu thịt...

Lạ miệng với gỏi cá Mai

08:33 - 14:02:2016

Như nhiều người dân địa phương chia sẻ, nếu đi du lịch tới Vũng Tàu mà chưa thưởng thức món gỏi cá Mai thì xem như chưa trải nghiệm hết được những nét đặc trưng của nơi đây. Gỏi cá Mai là món ăn rất...

Bún mắm cua Gia Lai

15:25 - 07:02:2016

Bún mắm cua là món “độc” của phố núi Pleiku. Có thể người nghe qua cái tên sẽ mường tượng ra một món ăn… “tương tự” với bún riêu cua hay canh bún. Thật ra, ngoài nguyên liệu là cua đồng, thì bún mắm cua...

Bún chả cá Quy Nhơn

15:20 - 10:02:2016

Điểm nhấn của món bún chả cá Quy Nhơn là phần chả cá là được làm từ những con cá thu mập mạp, bóng bẩy, thịt ngọt và phải quết sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng nước lèo được...

Rong bìm bìm - Món đặc sản của đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi)

17:17 - 09:02:2016

Việc chế biến món rong bìm bìm cũng khá đơn giản. Sau khi vớt rong về, người dân ngâm lại với nước ngọt để giảm bớt độ mặn. Sau đó, lượm sạch những thứ bám trên rong. Rong được chế biến chỉ hai món, đó...

Đã đến Cần Thơ nhất định phải thưởng thức đặc sản bánh xèo Mười Xiềm

09:08 - 11:02:2016

Cần Thơ luôn là một trong những thành phố của nước ta có nhiều món đặc sản nổi tiếng khắp trong nước và cũng đã chinh phục không ít du khách nước ngoài. Được biết đến với nền ẩm thực phóng khoáng, đa dạng, du...

Ốc nướng tiêu - Đặc sản Cần Thơ

10:06 - 08:02:2016

Ốc nướng tiêu là một trong những món đặc sản nức tiếng của Cần Thơ. Ốc được luộc sơ rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa thêm nước mắm đã làm sẵn, nêm nếm gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… Khi thấy...

Gỏi sầu đâu - Món ngon ở An Giang

17:52 - 07:02:2016

Lá sầu đâu được chế biến thành nhiều món ăn, phổ biến nhất là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng, từng được coi là món ngon hiếm có trên đời. Chính vị mặn nồng của mắm...

Măng đắng Nghệ An

17:48 - 06:02:2016

Ở Nghệ An, măng đắng có thể chế biến theo nhiều cách: xào mẻ, hầm (hoặc nấu canh) xương, luộc và nhất là với những người sành món này thì thường phải nướng; măng nướng thơm bùi chấm muối – thứ muối tinh được nghiền...

Sứa muối - đặc sản Thái Bình

08:31 - 04:02:2016

Ở vùng quê ven biển Thái Thụy còn có món hải sản nối tiếng là sứa muối. Sứa là hải sản đặc trưng của các vùng biển, từ những con sứa này có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn khác nhau, trong...