Đặc sản OCOP lên ngôi, động lực thúc đẩy làng nghề tăng tốc

Tết đến, xuân về, cùng với nhu cầu sum họp, đoàn viên, việc lựa chọn những món quà là các đặc sản mang “vị quê”, để biếu tặng người thân ngày càng được nhiều người chú trọng, quan tâm.

Thương mại điện tử mở ra cơ hội lớn cho đặc sản miền núi

Đặc sản vùng miền ‘hút khách’ tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026

Đồng Nai kích hoạt mọi nguồn lực cho phát triển công nghiệp tiểu thủ...

Xuất khẩu hạt tiêu và gia vị vượt 2 tỷ USD

Đặc sản vùng miền

Về Quảng Ninh ăn bún xào ngán

17:59 - 13:08:2017

Được xếp vào danh sách những món ăn ngon, độc, lạ và khiến thực khách “cháy túi” với giá thành xa xỉ, song bún xào ngán lại có tạo hình đơn giản đến bất ngờ.

Chả trứng mực đất Mũi

17:39 - 12:08:2017

Trứng mực có gì quyến rũ các ngư phủ đến nỗi trở thành ca dao để trẻ con vùng U Minh thuộc lòng. Người nội trợ trứ danh nào sáng chế món ăn này đến giờ chưa ai biết. Dù vậy, dân câu mực vẫn...

Món ngon nên thử khi đến Củ Chi

16:49 - 11:08:2017

Là một trong những huyện ngoại thành Sài Gòn, ngoài tự hào mình là vùng đất anh hùng trong cuộc chiến chống ngoại xâm, Củ Chi còn là điểm du lịch và ẩm thực mang chất dân dã nhưng độc đáo.

Đổi vị với mít non trộn thịt: Món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Củ...

16:17 - 10:08:2017

Mít trộn ngày xưa chỉ có ở các tỉnh miền Trung nhưng hơn chục năm nay, món ăn dân dã này được biết đến nhiều hơn ở miền Nam, trong đó nhiều nhất là ở huyện Củ Chi (TP HCM) nơi có những vườn...

Thanh ngọt Cam Vinh

21:53 - 10:08:2017

Đặc trưng của cam Vinh ở chỗ vỏ rất mỏng, tép bên trong có màu vàng nhạt, khi ăn, trái có vị ngọt thanh, cũng có quả có vị chua nhẹ. Cam Vinh bắt đầu chính vụ từ tháng 10 Âm lịch.

Bánh đập - món ăn dễ 'nghiện' của xứ Quảng

16:53 - 09:08:2017

Mùi thơm của bánh nướng, dẻo dẻo của bánh ướt, một chút the của hẹ, cay mặn của mắm cái giã ớt tỏi kết hợp với nhau rất hài hòa, lâu lâu không được ăn lại nhớ da diết.

Về Ninh Bình ăn cá nướng rơm

21:17 - 09:08:2017

Cá nướng ở đây ăn rất ngon, cá được tẩm ướp khéo, ăn rất vừa miệng, có vị hơi cay của tiêu ớt. Nước chấm được pha rất ngon, có nhiều tỏi ớt nên ăn rất thơm và đậm đà.

Ngất ngây với món cá nướng Sông Đà

16:59 - 08:08:2017

Sông Đà từ lâu rất nổi tiếng với nhiều loài cá ngon như cá thiểu, cá trắm đen, cá măng… Tại lưu vực lòng hồ sông Đà (Hòa Bình), cá nướng là món đặc sản. Cá được bán quanh năm nhưng vào mùa nước về...

Cháo đậu rắn hổ đất - đặc sản của Đồng Tháp

16:32 - 07:08:2017

Cháo đậu xanh nấu với rắn hổ đất, tắc kè xào lăn, canh lươn trứng kiến là những món đặc sản từng làm say mê nhiều thực khách khi đặt chân tới mảnh đất sen hồng.

Phá lấu Sài Gòn

21:29 - 08:08:2017

Xé một miếng bánh mì, chấm vào chén phá lấu và thưởng thức để cảm nhận hết cái giòn tan của lòng bò, hòa cùng vị béo, ngậy, thơm ngon của nước cốt dừa.

Đậm đà hương vị chè Tà Xùa xứ Sơn Lơn

21:04 - 07:08:2017

Chè Tà Xùa xuất xứ từ xã Tà Xùa, cách huyện Bắc Yên, Sơn La khoảng 14km đường rừng núi cheo leo. Cây chè ở đây rất đặc biệt, có búp trắng cánh vàng, nó tạo ra một hương vị đặc trưng riêng mà không...

Cá nhám giàu là một loài cá nhám (cá mập nhỏ) màu trắng, có ở vùng biển Hà Tiên (Kiên Giang). Loại cá này không được bán nhiều ngoài chợ, chỉ đủ cung cấp cho các nhà hàng lớn hay khách hàng đặt trước. Người...

Giòn ngon bánh rán Ô Quan Chưởng

21:59 - 04:08:2017

Nằm ngay gần Ô Quan Chưởng (Hà Nội), cửa hàng bánh rán nhân đậu đường bán hàng không ngớt tay. Bánh làm từ bột, đậu xanh có điểm thêm chút vừng cho thơm. Điểm đặc biệt của bánh rán ở đây chính là bánh nhỏ...

Nem chua nướng Ấu Triệu ngon nức tiếng

21:51 - 04:08:2017

Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm, nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi...

Cá niên nướng chấm muối ớt ở Quảng Ngãi

16:08 - 06:08:2017

Cá chín vàng, dậy mùi thơm nức. Khi ăn bạn có thể cầm cả con nóng hổi chấm cùng với muối ớt, cảm nhận vị ngọt của thịt, béo, bùi, dai cùng một chút vị đắng của ruột cá rất thú vị.

Tới Đồng Nai, nhớ thưởng thức đặc sản dơi xào lăn

15:36 - 05:08:2017

Ngoài bưởi Tân Triều, mít Tố Nữ, Đồng Nai còn có món đặc sản khá độc đáo và được nhiều người yêu thích là các món ăn làm từ dơi. Nếu một lần qua đây, bạn hãy nếm thử đặc sản này để khám phá...

Rượu hoẵng Hà Giang

18:23 - 02:08:2017

Rượu hoẵng là loại rượu truyền thống trong ngày Tết và những ngày lễ truyền thống của người Dao Tiền. Rượu không chỉ nổi tiếng bởi vị ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Đến Sài Gòn ăn chim cút chiên bơ

18:19 - 03:08:2017

Chim cút chiên bơ hấp dẫn bởi hương thơm ngào ngạt, là một trong những món ngon độc đáo của người Sài Gòn. Với vị ngọt của thịt và hương thơm của các loại gia vị chế biến, món cút chiên bơ là món ăn...

Xắp xắp Đà Lạt, món ăn vặt bất hủ

16:04 - 03:08:2017

Ẩm thực Đà Lạt nổi tiếng với những món ăn nghệ thuật thanh tao, nhưng cũng có những món ăn đường phố bình dân có sức thu hút thực khách khá mãnh liệt. Trong những món ăn bình dị ấy nhất định phải kể đến...

Ốc nhồi thịt Đà Lạt – vị mới trong tên gọi quen

15:38 - 02:08:2017

Đà Lạt không phải là một thành phố nổi tiếng về văn hóa ẩm thực, nhưng ẩm thực Đà Lạt lại có những nét riêng nhờ sự giao thoa văn hóa giữa các vùng miền. Ẩm thực của thành phố “hợp chủng quốc” này là...

Món chẻo xứ Nghệ

22:03 - 01:08:2017

Từ lâu, món chẻo xứ Nghệ đã được coi như một bát nước chấm không thể “vắng mặt” trong các bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu chủ yếu là thịt ba rọi, lạc nhân, vừng và sả thái nhỏ. Thái thịt ba rọi thành...

Canh thụt M'nông

22:00 - 31:07:2017

Canh thụt khi chín sẽ đặc lại và rất dẻo, đổ ra bát hay lá chuối đều được, ăn món nay có nhiều vị: Đắng, cay, bùi, béo, những vị này mình thường xuyên thấy ở các món ăn của đồng bào trong này.

Về Thác Bà thưởng thức món mắm tép

16:04 - 01:08:2017

Hồ Thác Bà được nhắc đến là một thắng cảnh đẹp của tỉnh Yên Bái. Đây cũng là nơi có trữ lượng thủy sản lớn đem lại nguồn thu nhập cho tỉnh và người dân quanh vùng hồ Thác Bà. Thác Bà được ví là...

Măng chua héo Yên Bái

15:56 - 31:07:2017

Một đặc sản vô cùng nổi tiếng của đồng bào Tày tại vùng Yên Bái Tây Bắc nước ta. Có thể nói đây là một ăn vô cùng hấp dẫn và phổ biến tại đây. Được mọi người biết đến như một món ăn dân...

Thơm lừng bánh chuối lục yên của người Tày

15:51 - 30:07:2017

Với bề dày về văn hóa ẩm thực, người Tày ở Lục Yên đã sáng tạo nên món bánh chuối thơm lừng, nức tiếng nơi đây. Không cần nói quá nhiều, hầu hết ai đến đây cũng đều gói về dăm bảy cái bánh chuối...

Ăn bánh chim gâu của người Cao Lan

15:28 - 29:07:2017

Một trong những món ăn mang đặc trưng riêng của người dân tộc Cao Lan ở Tuyên Quang là bánh chim gâu, một món ăn bình dị và mang đậm hương vị mộc mạc của núi rừng Tây Bắc.

Chua ngọt mứt me Phan Thiết

09:18 - 30:07:2017

Ngoài việc lấy thân cành làm nhà, khai thác mành chà, lấy gỗ làm thớt, lá và quả nấu canh, người dân nơi đây còn lấy quả me để làm mứt me Phan Thiết nổi tiếng. Nếu các bạn đã được thưởng thức món ăn...

Trái loòng boong ngọt thơm hương vị Quảng Nam

17:20 - 29:07:2017

Bí kíp chọn mua trái loòng boong từ những người sành ăn, Hương bật mí cho các bạn: Không phải cứ quả to là ngon đâu mà loại ngon là quả vừa, không lớn, không nhỏ, chỉ to tầm ngón tay cái, vỏ màu vàng...

Mít hông Tam Kỳ

17:17 - 29:10:2017

Trong thời gian công tác tại các tỉnh miền Trung, mình có cơ hội được ở Tam Kỳ vài ngày. Ở đây mình phát hiện ra một món gọi là mít hông được đám học sinh, sinh viên rất thích – một đặc sản Quảng...

“Mọoc” – Món ngon hấp dẫn của người Tày Lục Yên (Yên Bái)

15:48 - 28:07:2017

Nếu như trong từ điển ẩm thực phong phú của người Kinh có món mọc được làm từ giò sống và nấm hương thì món Moọc của người Tày cũng có tên tương tự (người Tày phát âm là “Mọoc” với phần âm kéo dài...