Đặc sản gừng Kỳ Sơn - cay nồng đậm vị

Gừng “Kỳ Sơn” có những đặc điểm về hình thức và chất lượng đặc thù có thể dễ dàng phân biệt so với các loại củ gừng ở các vùng khác.

Hạt ngọc trời - tinh hoa của dòng gạo tiến vua

Xoài cát Hòa Lộc nức lòng giới sành ăn

Bưởi Tân Triều – Sản vật nức tiếng của vùng đất Đồng Nai

Thái Bình: Xây dựng thương hiệu lúa gạo tiềm năng

Đặc sản vùng miền

Bánh ú tro Hội An

11:45 - 20:08:2017

Bánh ú tro luộc chín thường có màu vàng ươm của gạo nếp ngâm tro, màu lá kè xanh vàng rất bắt mắt. Nếu ăn ngọt thì chấm bánh với đường cát, cắn một miếng mà thấy thanh mát vô cùng.

Bún chả cá Đà Nẵng

11:43 - 22:08:2017

Bún chả cá là món ăn đặc sắc của người miền Trung nên khi đến Đà Nẵng Hương không quá bất ngờ vì thấy nó cũng phổ biến như ở Nha Trang hay khu Quy Nhơn – Bình Định, nhưng hương vị ở mỗi vùng...

Ốc hút Đà Nẵng

11:40 - 19:08:2017

Ốc hút thực ra chính là món ốc xào xả ớt bọn mình hay ăn ấy, nhưng mà nó hấp dẫn Hương đến lạ bởi vì nó có cái chất rất riêng của người Đà Nẵng. Ốc để làm món ốc hút có thể dùng...

Người dân vùng sông nước nơi đây hàng ngày luôn cặm cụi với công việc đồng áng, phát cỏ, trồng cây, làm đồng… Để bắt cá lên khỏi ruộng thì nướng là dễ nhất, vì vậy món cá nướng trui đã ra đời trong hoàn...

Khoai lang Vĩnh Long

11:29 - 17:08:2017

Khoai lang hấp hoặc luộc chín rồi nguội, cắt thành từng miếng nhỏ; dừa khô nạo cơm, thêm muối mè, đậu phộng, rau sống, rau thơm đã được rửa sạch. Trước kia, khoai lang mắm sống là món ăn mà những nhà nghèo thường ăn,...

Lạ mà ghiền với gỏi bòn bon Tiên Phước

16:21 - 21:08:2017

Không chỉ ngắm những vườn bòn bon trĩu quả, những ngày này đến với miền đồi trung du Tiên Phước, Quảng Nam, du khách sẽ thấy ấm lòng hơn với đĩa gỏi bòn bon đặc sản của người dân nơi đây.

Mặn mòi cá lạt

15:43 - 20:08:2017

“Muốn ăn cá lạt không xương/ Phải dùng dao khứa nhiều đường bên thân”. Đó là câu vè của những người mẹ, người bà chỉ bảo con gái về cách sơ chế loài cá vốn nhiều xương dăm bên thân nhưng rất ngon này.

Bánh mì lưỡi heo sốt pate trong biệt thự cổ ở Sài Gòn

17:26 - 19:08:2017

Để có được hương vị hòa quyện giữa pate, gia vị và sốt lưỡi heo đòi hỏi khâu chọn nguyên liệu như lưỡi heo, gan heo, gan gà… thật kỹ lưỡng, luôn tươi mới và sơ chế sao cho không còn mùi. Lưỡi loại dày...

Quyến rũ như bánh cuốn chả mực Quảng Ninh

17:15 - 18:08:2017

Từ lâu chả mực đã thành niềm tự hào của người Quảng Ninh. Món bánh cuốn chả mực cũng không ngoại lệ, luôn hấp dẫn du khách từ muôn phương đến với mảnh đất dồi dảo sản vật này.

HẤP DẪN MÓN CÁ THÁC LÁC HẬU GIANG

16:50 - 17:08:2017

Thác lác là loại cá rất phổ biến ở lưu vực sông Cửu Long. Phải đợi đến khi con cá thác lác cườm (còn gọi là thác lác còm, có chấm tròn như hạt cườm dọc theo vảy bụng) của Hậu Giang xuất hiện thì...

Lạ miệng món chả lụi miền Nam

18:54 - 16:08:2017

Những người đã từng một lần nếm qua đều khẳng định món này quá ngon và là thứ quà vặt không thể bỏ qua của những “tín đồ” quán lề đường.

Điểm mặt 2 quán kem dừa ngon có tiếng ở Hà Nội

17:29 - 16:08:2017

Kem dừa Bảo Oanh có màu trắng sữa và thơm mùi sữa rất đặc trưng, đựng trong trái dừa non còn nguyên nắp, bên trên là chút dừa tươi bào sợi, lạc, một vài trái sơ ri, nho khô khá bắt mắt.

Đặc sản Cơm ghẹ Phú Quốc

16:43 - 15:08:2017

Cơm xào ghẹ Phú Quốc khi chế biến có màu vàng ươm cũa tơ vàng óng ánh rất đẹp. Cơm khi xào xong được ăn kèm với dưa leo xắt nhuyễn, rau tươi, cà chua xắt lát dùng với nước mắm pha chế sẵn. Đây...

Gỏi sò lông trộn hoa chuối đậm đà vị biển

16:22 - 14:08:2017

Những con sò lông béo ngậy màu vàng cam được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối thái nhỏ, rau răm hay lạc giã lẫn trong nước sốt chua ngọt tạo nên món gỏi kích thích vị giác.

Đến Bà Rịa - Vũng Tàu ăn gà nướng 45

12:33 - 15:08:2017

Sau khi được làm sạch, ướp gia vị và nướng theo bí quyết gia truyền trong khoảng 1 giờ, gà chín sẽ có màu vàng ươm óng ánh, thịt dai mềm vừa phải với vị mặn, ngọt và cay cùng mùi thơm hòa quyện tạo...

Quán mít trộn Bà già 30 năm chưa vắng khách ở Đà Nẵng

08:04 - 13:08:2017

Món ăn có vị cay đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng, mít trộn và da heo đều đậm đà, thấm gia vị. Người địa phương thường hay "rỉ tai" du khách rằng bà Mông có công thức đặc biệt nên món mít ăn ở...

Nhớ món lươn um chuối xứ Nghệ

07:46 - 14:08:2017

Người dân xứ Nghệ vốn nổi tiếng sống chan hòa tình cảm, truyền thống có từ bao đời là rất hiếu khách và cũng có một chút tự hào về những món ăn “riêng biệt “ của quê hương. Nhiều món ăn đặc sản làm...

Rượu táo mèo Sa Pa

21:17 - 12:08:2017

Rượu táo mèo được coi là một trong những thức uống độc đáo của vùng Sa Pa. Quả táo mèo được ngâm ủ rất kỹ để chế ra rượu. Nếu như là lần đầu tiên uống rượu táo mèo, các bạn sẽ tưởng như uống...

Nem măng đắng của người Tày Lào Cai

21:10 - 11:08:2017

Để làm món nem này, người ta thường lấy những chiếc măng vầu đắng, đem luộc chín rồi lột lấy những tấm lá bánh tẻ mềm và dai. Điều đặc biệt, măng được dùng như chiếc bánh đa nem thông thường trong món nem rán...

Về Quảng Ninh ăn bún xào ngán

17:59 - 13:08:2017

Được xếp vào danh sách những món ăn ngon, độc, lạ và khiến thực khách “cháy túi” với giá thành xa xỉ, song bún xào ngán lại có tạo hình đơn giản đến bất ngờ.

Chả trứng mực đất Mũi

17:39 - 12:08:2017

Trứng mực có gì quyến rũ các ngư phủ đến nỗi trở thành ca dao để trẻ con vùng U Minh thuộc lòng. Người nội trợ trứ danh nào sáng chế món ăn này đến giờ chưa ai biết. Dù vậy, dân câu mực vẫn...

Món ngon nên thử khi đến Củ Chi

16:49 - 11:08:2017

Là một trong những huyện ngoại thành Sài Gòn, ngoài tự hào mình là vùng đất anh hùng trong cuộc chiến chống ngoại xâm, Củ Chi còn là điểm du lịch và ẩm thực mang chất dân dã nhưng độc đáo.

Đổi vị với mít non trộn thịt: Món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Củ...

16:17 - 10:08:2017

Mít trộn ngày xưa chỉ có ở các tỉnh miền Trung nhưng hơn chục năm nay, món ăn dân dã này được biết đến nhiều hơn ở miền Nam, trong đó nhiều nhất là ở huyện Củ Chi (TP HCM) nơi có những vườn...

Thanh ngọt Cam Vinh

21:53 - 10:08:2017

Đặc trưng của cam Vinh ở chỗ vỏ rất mỏng, tép bên trong có màu vàng nhạt, khi ăn, trái có vị ngọt thanh, cũng có quả có vị chua nhẹ. Cam Vinh bắt đầu chính vụ từ tháng 10 Âm lịch.

Bánh đập - món ăn dễ 'nghiện' của xứ Quảng

16:53 - 09:08:2017

Mùi thơm của bánh nướng, dẻo dẻo của bánh ướt, một chút the của hẹ, cay mặn của mắm cái giã ớt tỏi kết hợp với nhau rất hài hòa, lâu lâu không được ăn lại nhớ da diết.

Về Ninh Bình ăn cá nướng rơm

21:17 - 09:08:2017

Cá nướng ở đây ăn rất ngon, cá được tẩm ướp khéo, ăn rất vừa miệng, có vị hơi cay của tiêu ớt. Nước chấm được pha rất ngon, có nhiều tỏi ớt nên ăn rất thơm và đậm đà.

Ngất ngây với món cá nướng Sông Đà

16:59 - 08:08:2017

Sông Đà từ lâu rất nổi tiếng với nhiều loài cá ngon như cá thiểu, cá trắm đen, cá măng… Tại lưu vực lòng hồ sông Đà (Hòa Bình), cá nướng là món đặc sản. Cá được bán quanh năm nhưng vào mùa nước về...

Cháo đậu rắn hổ đất - đặc sản của Đồng Tháp

16:32 - 07:08:2017

Cháo đậu xanh nấu với rắn hổ đất, tắc kè xào lăn, canh lươn trứng kiến là những món đặc sản từng làm say mê nhiều thực khách khi đặt chân tới mảnh đất sen hồng.

Phá lấu Sài Gòn

21:29 - 08:08:2017

Xé một miếng bánh mì, chấm vào chén phá lấu và thưởng thức để cảm nhận hết cái giòn tan của lòng bò, hòa cùng vị béo, ngậy, thơm ngon của nước cốt dừa.

Đậm đà hương vị chè Tà Xùa xứ Sơn Lơn

21:04 - 07:08:2017

Chè Tà Xùa xuất xứ từ xã Tà Xùa, cách huyện Bắc Yên, Sơn La khoảng 14km đường rừng núi cheo leo. Cây chè ở đây rất đặc biệt, có búp trắng cánh vàng, nó tạo ra một hương vị đặc trưng riêng mà không...