Đặc sản gừng Kỳ Sơn - cay nồng đậm vị

Gừng “Kỳ Sơn” có những đặc điểm về hình thức và chất lượng đặc thù có thể dễ dàng phân biệt so với các loại củ gừng ở các vùng khác.

Hạt ngọc trời - tinh hoa của dòng gạo tiến vua

Xoài cát Hòa Lộc nức lòng giới sành ăn

Bưởi Tân Triều – Sản vật nức tiếng của vùng đất Đồng Nai

Thái Bình: Xây dựng thương hiệu lúa gạo tiềm năng

Đặc sản vùng miền

Thơm nức cá chuồn chiên

15:58 - 06:09:2017

Cá chuồn là một đặc sản nổi tiếng của ven biển miền Trung, trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 7 là mùa cá chuồn rộ nhất. Cá chuồn có nhiều loại như cá chuồn mang giang, xương mềm, nấu canh chua; Cá...

Thắng cố- món ngon miền Tây Bắc

15:41 - 05:09:2017

Thắng cố là món ăn truyền thống của người H'Mông, xuất hiện cách đây khoảng 200 năm trước, khi người H'Mông về Bắc Hà Lào Cai cư trú, sau lan rộng đến các dân tộc Kinh, Dao, Tày, Thái,.... Hiện nay thì nó đã...

Tết Trung thu ở Sài Gòn có gì?

15:34 - 04:09:2017

Nếu như người Hà Nội tìm mua những hộp bánh Trung thu truyền thống để làm quà tặng người thân. Thì người Sài Gòn lại “săn lùng” những loại bánh những có hình dáng đặc biệt và mang vị dẻo dai, man mát phù hợp...

Măng ớt Đồng Mỏ – đặc sản xứ Lạng

15:26 - 03:09:2017

Ai đã từng đến Lạng Sơn có cơ hội thưởng thức đặc sản ở đây chắc chắn không thể quên được vị cay của ở, vị chua của măng từ những lọ măng ở Đồng Mỏ.

Thịt kho mắm ruốc Huế – món ngon cho ngày mưa

15:21 - 02:09:2017

Vào những ngày mưa lạnh, gió tràn, thịt kho mắm ruốc Huế trở thành món ăn sưởi ấm cả bữa cơm gia đình. Những miếng thịt màu sắc bắt mắt nóng hổi chắc chắn sẽ làm bạn ấm bụng trong ngày mưa.

Về Vĩnh Châu ăn hủ tíu cà ry!

14:55 - 15:12:2017

Có lẽ chính sự sáng tạo, khéo léo trong chế biến mà người bình dân đã có được món ăn ngon. Bên tô hủ tíu chan cà ry, khói bốc nghi ngút vị béo của nước cốt dừa kết hợp cùng vị ngọt, chua làm...

Hà Nội: Lạ miệng với chè bơ phố xã đàn

19:53 - 06:09:2017

Một bát chè bơ thật ra chỉ gồm một miếng thạch hình trụ, mang màu xanh ngọc nhạt mát mắt, ở dưới là nước cốt dừa pha với sữa để ăn kèm. Chè được làm từ những lát bơ tươi, xay cùng lá thạch đen...

Cháo chua của người K'ho

21:19 - 05:09:2017

Cháo chua theo quan niệm của người K’ho là một món ăn bổ dưỡng. Cháo có vị chua xen vị ngọt, có mùi của men rượu. Thứ cháo này có nhiều công dụng lắm, nó vừa là thứ nước uống để giải khát, vừa chống...

Bánh canh bột xắt Bến Tre

21:14 - 05:09:2017

Bánh canh bột xắt thường là bánh canh vịt chấm với nước mắm gừng, một số nơi khác thì cho tép non hay tôm khô vào để nước có vị ngọt đậm hơn. Còn thứ nước lèo trắng đục do bột gạo tạo nên đóng...

Sữa bò Mộc Châu

21:48 - 03:09:2017

Sữa tươi, nhất là sữa tươi nguyên chất có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Điều thú vị là nếu các bạn được tận hưởng cảm giác của một người nông dân khi cho bò ăn, vắt sữa, đun sữa và thưởng thức...

Nem chả nướng Phan Thiết

10:23 - 02:09:2017

Nem chả nướng Phan Thiết được làm từ thịt heo tươi, giã nhuyễn, ướp thêm gia vị cho đậm đà, xiên thành que rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi thịt nem vàng ươm.

Bún đỏ Đắk Lắk

10:20 - 01:09:2017

Bún đỏ là tên gọi theo màu của sợi bún, sợi bún ở trên này giống sợi bánh canh của người miền Trung nhưng to hơn, chắc phải cỡ chiếc đũa, ăn dai giòn. Ban đầu chúng có màu trắng tinh nhưng cho vào nồi...

Loại nguyên liệu đặc biệt - củ phê-nôn Đà Lạt

21:05 - 29:08:2017

Cùng sú kẹp nách, củ phê-nôn Đà Lạt được xếp vào hàng những nguyên liệu đặc biệt, mặc dù xuất hiện không lâu nhưng đây là loại rau rất được ưa chuộng. Củ phê-nôn dùng để chế biến các món ăn, và làm vị thuốc...

Cua đá rang muối Cà Mau

21:01 - 16:04:2018

Cua đá có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cua đá rang muối. Khi rang xong, cua đá sẽ chuyển sang màu đỏ, thịt có màu trắng, mềm, hơi dai nhưng thơm và ăn có...

Về Tây Ninh ăn bánh tráng me

11:21 - 31:08:2017

Trong hàng chục món bánh tráng thuộc về nhóm quà vặt xuất xứ từ Tây Ninh, bánh tráng me thuộc loại có sức hấp dẫn không cưỡng được nếu đã một lần nếm qua.

Nem bưởi Tây Ninh

11:16 - 30:08:2017

Nem chay (tên thường gọi của nem vỏ bưởi) là một trong những món ăn chay rất ngon và có từ lâu đời ở Tây Ninh. Ngoài việc có mặt trên đĩa “tứ bửu” trong các bữa tiệc chay với cung cách sang trọng, nem...

Bánh chưng Tranh Khúc

17:43 - 30:08:2017

Để làm ra được những chiếc bánh ngon, người dân nơi đây phải lựa chọn nguyên liệu tỉ mỉ: Gạo phải là gạo nếp cái hoa vàng Hải Hậu (Nam Định); lá dong nếp từ Yên Bái, Hà Giang… Đặc biệt, thịt lợn phải là...

Bò nướng ống - đặc sản phố núi Pleiku

17:03 - 29:08:2017

Nằm trên cao nguyên Gia Lai Kon Tum, thành phố Pleiku thường được du khách gọi với cái tên thân mật là 'phố núi Pleiku'. Không có nhiều địa danh du lịch như Đà Lạt, không giàu bản sắc văn hóa như Buôn Ma...

Về KrongPa ăn bò một nắng nướng muối kiến lá é

16:57 - 28:08:2017

Từng tảng thịt bò to bằng lòng bàn tay được nướng cháy cạnh trên than hoa, sau đó chấm muối kiến vàng lá é nhâm nhi đã tạo nên thương hiệu đặc biệt cho vùng đất KrongPa xa xôi đầy nắng.

Đậm đà gỏi rong biển Lý Sơn

08:31 - 28:08:2017

Những cọng rong mướt xanh không chỉ ngon mắt mà quả thực là ngon miệng. Thưởng thức gỏi rong, nhớ nhất là cái vị tươi mới giòn tan. Kẹp với một cọng rau húng quế nghe mùi thơm lừng. Ăn hoài không thấy ngán.

Đặc sản tại thủ phủ cá ngừ đại dương

16:56 - 27:08:2017

Phú Yên được xem là “thủ phủ” cá ngừ đại dương (cá bò gù), vì nơi đây là địa phương đầu tiên trong cả nước phát triển nghề đánh bắt loại cá này. Đây cũng là nơi có số lượng ngư dân đi đánh bắt...

Về Nha Trang ăn bánh canh chả cá

08:11 - 27:08:2017

Bánh canh chả cá là món ăn bình dân quen thuộc của người Nha Trang nhưng hầu hết những ai đến đây cũng muốn thử được ăn một lần. Bánh canh ở đây thường gồm ba loại: Bánh canh bột lọc, bánh canh bột gạo...

Vịt Cầu Dừa Khánh Hòa

07:48 - 26:08:2017

Vịt Cầu Dừa là loại vịt được nuôi thả ngoài những cánh đồng phì nhiêu, giàu tôm, cua, cá nên rất béo. Nói đến vịt, nổi tiếng nhất Nha Trang có khu phố vịt nằm trên quốc lộ 1A, cách trung tâm tầm 3-4km về...

Vịt xiêm nướng lá bạc hà

11:48 - 25:08:2017

Cũng chỉ là món ăn dân dã chế biến từ vịt nhưng món vịt xiêm nướng lá bạc hà được xem là khám phá mới mẻ, sáng tạo và không kém phần tinh tế cho ẩm thực vùng đất Tây Nam bộ.

Ghé Cao Bằng đừng quên thử bánh cuốn canh

11:27 - 23:08:2017

Nhưng nét đặc biệt riêng có của bánh cuốn Cao Bằng là ở nước dùng. Đó là thứ nước canh ninh từ xương heo loại ngon, khi chan ra bát là thấy rõ hương tủy xương thơm lừng, ngọt lịm bởi xương được chủ quán...

Bún cua thối, món đặc sản nổi tiếng ở phố núi Pleiku

15:15 - 22:08:2017

Du khách đến thành phố Pleiku (Gia Lai) từng nghe đến món bún cua thối rất quen thuộc của người dân phố núi. Tuy nhiên không nhiều khách dám thử bởi mùi thum thủm của cua thối, nhưng nếu đã ăn rồi thì khó lòng...

Ốc cồi điếu Nha Trang

21:00 - 25:08:2017

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ ốc cồi điếu như xào, hấp, nấu cháo, nhúng lẩu và ăn sống. Với người sành ăn thì ăn sống cồi điếu với mù tạt là cách cảm nhận tuyệt nhất vị ngon của món ăn....

Ngon lạ bánh xèo mực Nha Trang

20:55 - 24:08:2017

Nha Trang nổi tiếng với nhiều đặc sản được chế biến từ hải sản, đặc biệt là món bánh xèo mực Nha Trang. Bánh xèo mực là sự kết hợp giữa hương vị của gạo, mực, tôm, hành và giá đỗ. Cách làm bánh xèo...

Bánh dừa Quảng Nam

20:48 - 23:08:2017

Bánh dừa nướng có hương vị và nét độc đáo riêng khác hẳn với bánh dừa dẻo; nếu bánh dừa dẻo có màu trắng tinh thì bánh dừa nướng lại có sắc vàng nâu óng ả đều thơm lừng mùi dừa đặc trưng.

Bánh canh Hội An

11:48 - 21:08:2017

Bánh canh là món ăn hầu như vào tỉnh nào miền Trung các bạn cũng thấy, đây là món ăn dân dã rất phổ biến của người dân ở đây. Đến Hội An, các bạn sẽ thấy rất nhiều loại bánh canh hấp dẫn được...