Chôm chôm Ninh Thạnh nổi tiếng ngọt thơm

Chôm chôm Ninh Thạnh nổi tiếng ngọt thơm khắp vùng Tây Ninh. Đang vào giữa vụ, nông dân xã Ninh Thạnh, TP Tây Ninh lại oằn mình hái trái, bán buôn, bán lẻ.

Chè mít đát Phú Yên nồng nàn hương vị miền trung

Tìm lại "hồn gốm" Biên Hòa ở xứ Đồng Nai

Thực Phẩm & Đồ Uống

Mỳ chũ Lục Ngạn - Bắc Giang

11:03 - 20:03:2016

Từ nhiều năm nay sản phẩm Mỳ Chũ luôn là niềm tự hào của mỗi người con quê hương Lục Ngạn. Món ăn dân dã thôn quê ấy đã trở nên phổ biến trong mọi gia đình cũng như ngày càng xuất hiện nhiều tại...

Hạt bàng Côn Đảo

11:43 - 19:03:2016

Đến Côn Đảo, sẽ rất dễ dàng nhận thấy bàng là một loại cây mọc nhiều bên mỗi con đường, trước cửa nhà dân và len lỏi trong các khu dân cư. Có lẽ không ở đâu trên đất nước ta bàng lại mọc xanh...

Khô cá dứa Cần Giờ

16:02 - 15:03:2016

Cá dứa là một đặc sản của vùng nước lợ mặn đoạn Cần Giờ, Nhà Bè, Gò Công Đông, cù lao Long Trị (Trà Vinh), Năm Căn (Cà Mau). Nguyên liệu cá tươi sau khi được đánh bắt được chuyển ngay vào bờ trong...

Đậm đà thơm ngon mắm tép tiến vua Hà Yên

08:32 - 14:03:2016

Làng Đình Trung và Yên Xá, xã Hà Yên, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa là 2 ngôi làng có truyền thống về nghề làm mắm tép, trong đó Đình Trung là nơi tập trung nhiều người làm mắm tép nhất từ xưa cho đến...

Mặn mà muối Tuyết Diêm

10:42 - 12:03:2016

Làng muối Tuyết Diêm ở Phú Yên có 3 làng nghề sản xuất muối có truyền thống hơn 300 năm đó là Trung Trinh, Lệ Uyên, Tuyết Diêm huyện Sông Cầu). Muối Tuyết Diêm ngày trước còn được người dân buôn muối gọi là...

Nồng nàn hương vị tỏi một nắng Phan Rang

13:11 - 10:03:2016

Tỏi Phan Rang, một sản vật mà tên tuổi thương hiệu không ồn ào, nổi danh,nhưng lại là một sản vật khó có thể bỏ qua khi bạn ghé đến vùng đất Phan Rang –Ninh Thuận. Hơn thế nữa, một khi bạn đã nếm thử...

Bánh xoài Cam Lâm

09:24 - 07:03:2016

Bánh Tráng Xoài là một món ăn đặc sản khá nổi tiếng của huyện Cam Lâm và một số địa phương lân cận của tỉnh Khánh Hòa. Bánh Tráng Xoài được làm chủ yếu từ trái xoài chín. Bánh còn có tên gọi là Bánh...

Chuyện làng nghề làm bánh đa Minh Châu

08:23 - 04:03:2016

Nằm ở bên bờ sông Chu, làng Minh Châu (còn có tên Nôm là làng Chòm) ở xã Thiệu Châu, Thiệu Hóa (Thanh Hóa) từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm bánh đa với lịch sử hàng trăm năm. Chẳng ai còn nhớ nghề...

Khám phá cách làm mắm tôm chà ở Gò Công

09:20 - 03:03:2016

Vùng đất Gò Công – Tiền Giang vốn được thiên nhiên ưu đãi cho nhiều cá tôm, nên nơi đây nổi tiếng là nơi có đặc sản mắm tôm ngon nổi tiếng. Ở Gò Công đã hình thành nên những làng nghề lâu đời, với...

Cá lóc nướng - món ngon ruộng đồng Nam bộ

16:41 - 11:01:2016

Từ một món ăn dân dã nơi đồng ruộng sau những buổi nông nhàn, cá lóc nướng trui đã trở thành đặc sản để người dân Nam bộ đãi khách phương xa.

Cá kho làng Vũ Đại xuất ngoại đón Tết

13:21 - 06:01:2016

Chuẩn bị 10.000 niêu cá cho dịp Tết Bính Thân, tăng 40% so với năm ngoái nhưng cơ sở cá kho làng Vũ Đại vẫn lo cháy hàng sớm.

Đặc sản Kẹo lạc - Đặc sản Thái Bình

12:05 - 14:12:2015

Đặc sản Kẹo lạc, đặc sản Thái Bình là một trong những món ngon nổi tiếng của Thái Bình. Mổi khi du khách đến thăm, hoặc du lịch nơi đây, qua cầu Tân Đệ đã thấy san sát các cửa hàng bánh cáy, kẹo lạc...

Cá kho tộ

08:19 - 08:12:2015

Vị thơm của gừng, sả quyệt vào thịt cá thơm mềm khiến cho bữa cơm nhà bạn hao cơm đáng kể. Bữa nào có món cá kho tộ bạn nhớ nấu thêm cơm nhé. Cách chế biến món này cũng khá đơn giản, chỉ cần...

Chẳm chéo - món chấm đậm hương vị Tây Bắc

13:58 - 01:12:2015

Chẳm chéo (chẩm chéo) có vị cay của ớt, thơm của mắc khén dùng để chấm xôi, các món luộc, đồ nướng hay các loại quả chua như nhót, mận, xoài.

Nhút Thanh Chương – đậm đà vị tình xứ Nghệ

09:32 - 15:04:2013

Khắp một dải miền Trung, khi nhắc đến món ngon xứ Nghệ không thể không nhắc tới món nhút Thanh Chương. Món ăn dân dã này đã trở thành “thương hiệu” mà bất kì vị khách nào tới xứ “nhút mặn, cà chua” cũng nhớ,...

Sâm Ngọc Linh – mùa vàng đã mở

09:57 - 22:04:2013

Sâm Ngọc Linh, quà tặng của thiên nhiên cho vùng núi Ngọc Linh (Quảng Nam, KonTum), những năm gần đây đã biến thành "cây vàng", góp phần đáng kể vào việc xóa đói giảm nghèo cho cư dân vùng rẻo cao...

Nấm chân chim

17:33 - 25:04:2013

Nấm chân chim là một sản phẩm đặc biệt ở huyện Bắc Hà tỉnh Lào Cai, không những có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một loại dược liệu quý.

Nấm chẹo - đặc sản núi rừng Đông Bắc

18:08 - 09:06:2013

Loài nấm này thường mọc dưới tán cây chẹo hoặc cây dẻ, tuy nhiên không phải dưới tán cây nào cũng có nấm. Có khi cùng một cánh rừng nhưng chỉ có một khu có nấm, chính vì vậy nấm chẹo được coi như vàng...

Đặc sản tương ớt xào của người Quảng Nam

03:50 - 21:06:2013

Món ớt đó ngon ngay từ... cái nhìn đầu tiên. Nó làm bạn muốn cho cả một cái thìa thật to vào để "đổi màu" bát mỳ Quảng hay bún bò. Nhưng rồi lại xuýt xoa vì cay quá.

Giản dị tép rang gừng tỏi

03:20 - 09:07:2013

Tép đồng là món ăn dân dã và truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Những con tép nhỏ nhưng qua bàn tay chế biến của người nội trợ đã trở thành vô số những món ngon khó cưỡng. Tép rang gừng tỏi thật...

Độc đáo hương vị xôi đen miền sơn cước

03:21 - 12:07:2013

Xôi đen có độ dẻo ngon của gạo nếp, hương thơm thoang thoảng từ nhựa lá Sau Sau đang độ đâm chồi nảy lộc, thường được ngươi dân tộc Nùng làm mỗi năm đến tết Thanh Minh.

Lạ mà ngon với khô trâu rang tỏi

03:40 - 09:04:2015

Khô trâu từng là món ăn hấp dẫn, lạ kỳ nhờ thịt ngon, ngọt mà không thua gì thịt bò. Theo Đông y, thịt trâu ngọt, mát, hiền có tác dụng bổ khí huyết, mạnh gân cốt, có thể trị được bệnh tê thấp, đau lưng,...

Món cheo cá ở vùng cao A Lưới

04:15 - 09:04:2015

Người thì bảo, cheo là tên gọi như kho, như xào… đơn giản vậy thôi. Người thì cho rằng, cheo xuất phát từ một “tích tuồng” có từ xa xưa. Làm cheo cá thực ra không khó nhưng nói đến độ kỳ công thì chắc phải...

Về Mai Châu thưởng thức món xôi tím gà nướng mắc khén

10:46 - 26:04:2015

Câu thơ nổi tiếng “Mai Châu mùa em thơm nếp xôi” trong bài thơ "Tây Tiến" của nhà thơ Quang Dũng đã thôi thúc chúng tôi về Mai Châu (Hòa Bình) để tận hưởng hương vị thơm lạ của nếp nương.

Kỹ Thuật Trồng Hành Tím

06:56 - 27:04:2015

Hành tím thuộc nhóm rau ăn củ, được sử dụng rộng rãi để chế biến thức ăn trong đời sống hằng ngày. Có hai loại: Củ to tròn và củ nhỏ dài. Đa số các loại giống có thời gian sinh trưởng 60-65 ngày. Khi...

Cây hành tím - Đặc sản Sóc Trăng

07:24 - 27:04:2015

Hành tím là cây rau màu truyền thống và cũng là mặt hàng đặc sản của tỉnh Sóc Trăng, đã được Ty Nông vụ Ba Xuyên trước đây khuyến khích trồng thử từ những năm 1966 với tên gọi là “củ hành đỏ”, từ sau...

Hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng

09:58 - 27:04:2015

Hành tím Vĩnh Châu được người tiêu dùng ưa chuộng do có chứa nhiều tinh dầu và hoạt chất có lợi cho sức khỏe, được dùng làm thực phẩm, phụ gia và dược liệu. Đến với Sóc Trăng, không chỉ để tham quan khám phá mà...

Vịt nấu “tiểu yêu” nghe lạ mà quen

13:57 - 23:05:2015

Những ai mới lần đầu đến miền Tây nghe nói đến món “tiểu yêu” chắc hẳn sẽ bất ngờ với cái tên lạ lẫm, nhưng khi ăn vào thì tấm tắc khen ngon, bởi mùi vị ngọt lành đặc sệt chất miền Tây sông nước. ...

Lạ vị gỏi dưa mớp gai trộn tép thịt

01:04 - 24:05:2015

Mớp gai (còn gọi là ráy gai, rau mớp, càng tôm) là loại cây hoang dã thường mọc nơi vườn rậm, bờ bãi ven sông, chỗ đất ẩm thấp, nhiều nhất ở miền Đông Nam bộ và Đồng bằng sông Cửu Long. Cây mớp tương...

Mãi nhớ món thịt gà che xào lá cách quê nhà!

15:12 - 25:05:2015

Đã hơn 10 năm trôi qua, không hiểu sao, tôi vẫn nhớ như in hương vị ngọt lành rất đặc trưng của món gà che (nhiều người quen gọi là gà tre) xào lá cách do chính tay má nấu.